居民膳食营养摄入选量系列图谱（套装上中下册）

　　本书作者常改，主任医师，天津市疾病预防控制中心非传染病预防控制所营养科主任，中华预防医学会健康促进与教育分会委员，中华预防医学会糖尿病预防控制分会委员，曾主编、参编出版多部图书，参与项目四项，获省市级科技进步奖三项。陈慧，注册营养师、注册健康师，获评2015年天津市科普先进工作者。

《居民膳食营养摄入选量系列图谱（套装上中下册）》共分三册。上册《膳食摄入控量图谱》（基本食物篇——合理膳食，均衡营养）选编了日常生活中的346种常用食物，直接标出了食物估量的相关数值，让读者一看到某种具体食物，就可以根据图片及注释知道该食物的重量、可食入量、提供的能量和体现该食物特点的突出营养成分含量，从而方便地估算出自己全天的食物摄入情况。中册《油、盐摄入控量图谱》（控油控盐篇——低盐少油，助力健康）主要针对目前人们油、盐摄入量较高问题，选择了高油脂（包括反式脂肪酸）和高盐的96种食物，用消耗掉该食物能量需要行走的步数和折合成2克盐勺的数量，形象地展现食物能量和含盐量，以提示读者关注，减少摄入；最后还编创了“适量饮酒”图谱24张，为饮酒人群提供参考。下册《糖、饮水摄入控量图谱》（控糖饮水篇——小心“隐形”糖，每天足量水）在控糖内容中选编了80种人们容易忽视的含糖饮料与高糖食物，将含糖量折算成方糖块数，直观地警示读者注意控糖。在饮水相关内容中，展示了40种不同容器的盛水量，方便读者对照衡量自己的饮水量。