| 作 者： | 郭敏 |
| 出版社： | 羊城晚报出版社 |
| 丛编项： | 中医果蔬茶酒治疗保健丛书 |
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| 标 签： | 食疗 |
| ISBN | 出版时间 | 包装 | 开本 | 页数 | 字数 |
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第一章 茎叶类治疗保健
1.韭菜
2.旱芹
3.水芹
4.莴苣
5.生菜
6.苦苣菜
7.菠菜
8.茼蒿
9.冬葵
10.莙达菜
11.芫荽
12.茴香菜
13.落葵
14.芸苔
15.白菜
16.菘菜
17.甘蓝
18.芥蓝
19.苋菜
20.蕹菜
21.芜菁
22.苤蓝
23.金针菜
24.石刁柏（附：芦笋）
第二章 野菜类治疗保健
1．马兰头
2．荠菜
3．马齿苋
4．蒌蒿
5．歪头菜
6．鱼腥草
7．东风菜
8．蒲公英
9．紫苏
10．蔊菜
11．蕨菜
12．茵陈蒿
13．香椿
14．苜蓿
15．枸杞菜
16．繁缕
17．刺儿菜
18．藿香
19．大巢菜
第三章 海菜类治疗保健
1．干苔
2．莼菜
3．葛仙米
4．海带
5．茭白
6．紫菜
7．海藻
8．海萝
9．江蓠
10．石花菜
第四章 豆类治疗保健
1．黄大豆(附：黄豆芽)
2．黑大豆(附：黑大豆皮、大豆黄卷)
3．赤小豆
4．绿豆(附：绿豆芽)
5．蚕豆
6．四季豆
7．豌豆
8．扁豆
9．豇豆
10．刀豆(附：刀豆子)
11．豆豉
12．豆腐(附：豆腐乳)
13．豆腐浆
14．豆腐皮
主要参考文献
