幼儿科学营养餐

幼儿科学营养餐
作 者: 何佩云 李岩
出版社: 中国纺织出版社
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标 签: 婴幼儿饮食营养
ISBN 出版时间 包装 开本 页数 字数
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作者简介

  何佩云,1976年参加工作,在幼教岗位辛勤耕耘三十余载。她当过一线的教师、保教主任、业务园长、园长、党支部书记,是一位德才兼备、精明能干、善解人意的好领导。曾参加八五、九五、十一市级科研课题的研究工作并取得了好的成果,发表的论文多次获奖。参加了幼教领域图书的编写工作,其中承担过《幼儿园教育活动》教师用书、幼儿用书中语言领域主编工作及《幼儿园目标与活动课程》教师用书、幼儿用书的编委工作。李岩,幼儿园小教高级教师。1985年参加工作,从事幼教工作二十余年,在工作岗位中,她积累了丰富的管理和业务经验,注重幼儿园各项规章制度的制定和量化管理的实施。她注重将教育理论与实际工作相结合,积极参与各类课题的研究工作。《为幼儿创设良好的科学教育环境》、《如何在科学教育中培养幼儿主动探索的精神》等多篇论文获奖。曾被评为北京市德育教育先进工作者、崇文区十大杰出青年等荣誉称号。

内容简介

《幼儿科学营养餐》作者在多年的丰富经验和科学权威的理论依据的基础上,根据婴幼儿的生长发育特点和对不同营养元素的需求,科学、合理地选取了多种营养丰富的天然食材,制作出适合宝宝生长发育的早餐、午餐与晚餐。这些营养餐图文并茂,易学、易烹制,父母可轻松制作。相信一定能帮助各位父母为宝宝制作出色、香、味、形俱佳的营养餐,轻松让孩子获得最权威科学的专家指导,让孩子赢在起跑线上。

图书目录

31道补充能量的主食

荸荠山楂包披萨饼

南瓜奶香包

菜汁麻酱山药包

玉米饭

热狗

菜汁花卷

一品素包

小米饭

果酱豆花包

萝卜棒骨汤

三色鱼丸汤

百合南瓜粥

乌鸡菌汤

紫菜蛋花汤

桂圆莲子粥

土豆粥

小米枣粥

玉米紫薯粥

豆粥花生碎

蔬菜糯米粥

牛奶玉米粥

玉米面发糕

海米萝卜卷

麻酱玉米包

菜窝头

燕麦饭

绿豆饭

菜汁虾皮豆腐饼

双色水饺

木须双色面

大米饭

三鲜肉卷

酱肉葱头包子

香叶饭

山楂窝头

紫米面山药馒头

萝卜丝火腿包

甘薯饭

红豆饭

山药饭

藕丁饭

紫米饭

16道滋养肠胃的汤粥

鲫鱼豆腐汤

小白菜虾皮汤

银耳薏米粥

海米冬瓜汤

46道增强食欲的荤菜

肉末芽菜炒豇豆

凤尾丸子

红枣芋头炖肘花

虾皮丸子

蛋黄鸡肉卷

柠檬鸡片

番茄焖牛肉

海苔鸡肉卷

板栗烧羊肉

酱爆豆腐鸡

小烧鸭片

茄汁焖羊排

金玉满堂

三鲜丸子

四喜丸子

双萝炖牛腩

茄汁肉片山药

茄汁鱼条

香酥土豆棒

番茄猪肝

翡翠虾仁

莴笋百合炒虾仁

鲜笋翅根

荷叶蒸鸡

五彩鸡丝

酱爆核桃鸡

肉丁焖酥鱼

浇汁虾排

果味豆花鱼

西红柿焖酥鱼

17道精致可爱的甜点

酱爆豆腐鱼

酱香鸭胸

香菇豆腐鱼

孜然羊肉

南瓜牛肉

糯米排骨

京酱玉米肉丝

肉末芽菜小土豆

蚝油蘑菇鸡

炸虾球

孜然鸡腿

鸭肝蛋卷

鸡肉豆沙卷

豆花肉末

如意肉卷

草菇鸡丁

17道爽口开胃的素菜

百合腰果炒西芹

糯米丸子

玉米冬瓜

宫保豆腐菇

糖醋松仁菠菜

芝麻素鸡圆白菜

番茄土豆丁

芋头丸子

木须三片

百合蜜枣蒸南瓜

百合炒鸡蛋

酱香茄子

五彩玉米粒

双菌娃娃菜

糖醋小萝卜

百合腐竹炒西芹

蜜汁藕片

香酥紫薯包

玉米蛋糕

紫面果仁蛋糕

杂粮果仁面包

奶香甘薯饼

鸭蛋黄酥饼

紫薯奶酪糕

开口笑

腰果胡萝卜酥饼

萝卜丝酥饼

五香核桃仁

绿豆羹

豌豆黄

奶酪

芝麻蜜枣

红小豆羹

鱼片豆腐鸡蛋羹

8款有利健康的饮品

营养豆浆

菊花蜂蜜水

冰糖绿豆水

鸭梨山楂百合水

牛奶燕麦

果味牛奶

酸奶

玉米牛奶