| 作 者： | 郑向春 彭兆荣 |
| 出版社： | 北京大学出版社 |
| 丛编项： | 田野归去来·人类学实证研究丛书 |
| 版权说明： | 本书为公共版权或经版权方授权，请支持正版图书 |
| 标 签： | 烹饪/美食 文化 文化专题研究 饮食文化 |
| ISBN | 出版时间 | 包装 | 开本 | 页数 | 字数 |
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| 未知 | 暂无 | 暂无 | 未知 | 0 | 暂无 |
绪论
第一章 历史真实、叙事与实践
第一节 历史与结构
第二节 历史真实
第三节 历史叙事
第四节 实践、文化与经济
第二章 葡萄里的小地方与大历史
第一节 葡萄的社会生活
第二节 葡萄的身世：放置进全球化情景
第三节 坝子里葡萄酒的地方化表述
小结
第三章 葡萄中的历史叙事
第一节 重复不断的集体叙事
第二节 “缝补”历史断裂的个人叙事
第三节 历史叙事的本质与策略
小结
第四章 葡萄的实践逻辑
第一节 坝子的关系性结构
第二节 葡萄实践的权力逻辑
第三节 葡萄实践的文化逻辑
小结
第五章 事件与结构的倒置：跨越一个世纪！
第一节 葡萄的逆向旅行
第二节 结构的实践运作
小结
第六章 消费葡萄酒：爱葡萄酒，还是爱故事？
第一节 葡萄酒消费中的文化指喻
第二节 坝子里不同情景中的葡萄酒厂
第三节 坝子外葡萄酒消费的形成
小结
结语
参考文献
后记
