小确幸烘焙！爱生活女孩儿私人甜品书

　　加油小雯，实名段晓雯，简简单单的吃货一枚，围着围裙在小厨房转悠的小厨娘一个。烹饪+烘焙+猫咪+乱拍=爱厨房+爱生活的80后全职老太太。新浪专栏作者，新浪独家签约美食博主。最享受制作美食的过程，最爱快门定格美食的瞬间。

本书是写给小女生的入门烘焙书，分酥脆饼干、美味蛋糕、柔软面包、冰凉甜品、甜蜜点心5大章，以甜品为主。书中不仅详尽地介绍了常见的烘焙美味的制作方法，更通过分享自己的心得经验引导读者在生活中不断地去动手、尝试烘焙。从实际操作层面说，烘焙的基本款制作方法，以及常用果酱、糖霜等辅助配料的自制，在书中均有详细介绍。新手不仅可以照着步骤做出一款成功的蛋糕，更可以知其原理，再此基础上进一步发挥创造出自己独特口味的甜品。基础技法篇面团揉搓法、蛋糕糊的搅拌方式、香草精的做法、蛋糕卷的卷法酥脆饼干篇曲奇、巧克力夹心饼干、玛格丽特小饼、Kiss饼干、糖霜饼干美味蛋糕篇戚风蛋糕、海绵蛋糕、麦芬蛋糕、轻乳酪、芝士、布朗尼、慕斯柔软面包篇吐司、排包、奶油包、葡萄干餐包、肠仔包、墨西哥面包、史多伦面包冰凉甜品篇布丁、木糠杯、奶茶、酸奶、冰淇淋、冰糕、果酱、热巧克力、柠檬蜂蜜茶甜蜜点心篇杏仁酥、地瓜派、红豆Q饼、棉花糖、雪球、泡芙塔、玛德琳、蛋挞、甜甜圈