三高如何吃:高血压、高血脂、高血糖人群的饮食方案(彩版)

三高如何吃:高血压、高血脂、高血糖人群的饮食方案(彩版)
作 者: 陈伟
出版社: 中国人口出版社
丛编项:
版权说明: 本书为公共版权或经版权方授权,请支持正版图书
标 签: 食疗
ISBN 出版时间 包装 开本 页数 字数
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作者简介

  陈伟,毕业于青岛大学医学院医学营养系, 同年进入北京协和医院担任营养医师,现任肠外肠内营养科副主任医师,2004年获协和医科大学内科硕士学位。任中国医师协会营养医师专业委员会常委,中华医学会肠外肠内营养学分会中青年委员、秘书长,北京中西医结合学分会临床营养治疗专业委员会委员,北京糖尿病防治协会副理事长,并参与临床疾病的营养治疗、大众健康的宣传教育工作。曾参加国家“九五”、“十五”、“十一五”课题研究工作,发表学术论文十余篇。曾编著过优秀科普读物《糖尿病如何吃》、《痛风如何吃》。

内容简介

“三高”是指高血压、高血脂和高血糖三种病症,它们都与现代文明有关,故又称为文明病,属于高发慢性非传染性疾病。在成年人群中患病率特别高。“三高”病症非常容易并发动脉粥样硬化,进而导致严重的心脑血管疾病。在我国“三高”更是以其高患病率、高危险性、高医疗费用著称。《三高如何吃:高血压、高血脂、高血糖人群的饮食方案》特邀协和医院营养师,为三高病症的患者提供了简单易行的饮食调理方法,挑选了有食疗效果的健康食材,对吃什么,如何吃进行详细系统的讲解,是您身边的医学顾问,帮您有效控制三高病症,助您早日摆脱三高病症的困扰!

图书目录

第一章 高血压人群这样吃

粮食类 24

粮食类食物对防治高血压有什么益处 24

粮食类食物吃多少为宜 25

粮食类食物应该什么时候吃 25

粮食类食物怎样与其他食材合理搭配 26

吃粮食类食物应该注意什么问题 26

小麦面粉 27

燕麦 28

小米 29

玉米 30

荞麦 31

绿豆 32

大豆 33

蔬菜类 34

蔬菜对防治高血压有什么益处 34

蔬菜吃多少好 34

蔬菜应该什么时候吃 35

蔬菜怎样与其他食材合理搭配 35

吃蔬菜应该注意什么问题 35

芹菜 36

南瓜 37

山药 38

洋葱 39

韭菜 40

黄花菜 41

菠菜 42

莴笋 43

芦笋 44

黄瓜 45

白萝卜 46

胡萝卜 47

荸荠 48

冬瓜 49

西红柿 50

茄子 51

红薯 52

土豆 53

水果类 54

水果对防治高血压有什么益处 54

水果吃多少好 54

水果应该什么时候吃 55

橘子 56

苹果 57

梨 58

葡萄 59

桃子 60

菠萝 61

西瓜 62

山楂 63

香蕉 64

水产类 65

水产品对防治高血压有什么益处 65

水产品吃多少好 65

水产品应该什么时候吃 65

水产品怎样与其他食材合理搭配 65

海蜇 66

海带 67

海参 68

虾 69

肉蛋类 70

肉蛋类食品对防治高血压有什么益处 70

肉蛋类食品吃多少好 71

肉蛋类食品应该什么时候吃 71

肉蛋类食品怎样与其他食材合理搭配 71

吃肉蛋类食品应该注意什么问题71

鸡肉 72

鸭肉 73

兔肉 74

鸡蛋 75

干果类 76

干果对防治高血压有什么益处 76

干果吃多少好 76

干果应该什么时候吃 76

吃干果应该注意什么问题 76

芝麻 77

西瓜子 78

葵花子 79

核桃 80

花生 81

菌类 82

菌类对高血压防治有什么益处 82

菌类吃多少好 82

菌类怎样与其他食材合理搭配 82

平菇 83

草菇 84

金针菇 85

木耳 86

香菇 87

饮品 88

饮品对防治高血压有什么益处 88

饮品喝多少好 89

饮品应该什么时候喝 89

喝饮品应该注意什么问题 89

第二章 高血脂人群这样吃

对高血脂症必须给予高度重视 100

高血脂症的诊断标准 101

高血脂与饮食不当有着密切的

关系 103

高血脂的五项饮食原则 105

高血脂忌食的食物 107

走出高血脂的饮食误区 108

粮食类 110

粮食类食物对防治高血脂症有什么

益处 110

粮食类食物吃多少好 110

粮食类食物怎样与其他食物合理搭配 111

吃粮食类食物应该注意什么问题 111

燕麦 112

玉米 113

小米 114

荞麦 115

小麦面粉 116

绿豆 117

大豆 118

蔬菜类119

蔬菜对防治高血脂症有什么益处 119

蔬菜吃多少好 119

蔬菜怎样与其他食材合理搭配 119

洋葱 120

黄瓜 121

大蒜122

白萝卜 123

胡萝卜 124

生姜 125

空心菜 126

茄子 127

南瓜 128

苦瓜 129

冬瓜 130

莲藕 131

芹菜 132

菠菜 133

韭菜 134

红薯 135

菜花 136

牛奶 90

蜂蜜 91

绿茶 92

金银花茶 93

菊花茶 94

莲子心茶 95

玉米须茶 96

葡萄酒 97

肉蛋类食品吃多少好 157

肉蛋类食品应该什么时候吃 157

吃肉蛋类食品应该注意什么问题 157

鸡肉 158

鸭肉 159

兔肉 160

鸡蛋 161

干果类162

干果对防治高血脂症有什么益处 162

干果吃多少好 163

干果应该什么时候吃 163

吃干果应该注意什么问题 163

杏仁 164

栗子 165

松仁 166

葵花子 167

核桃仁 168

榛子 169

菌类170

菌类对防治高血脂症有什么益处 170

菌类吃多少好 170

菌类怎样与其他食材合理搭配 171

菌类的营养价值 171

猴头菇 172

香菇 173

平菇 174

金针菇 175

木耳 176

水产类148

水产品对防治高血脂症有什么益处 148

水产品吃多少好 148

水产品怎样与其他食材合理搭配 148

海带 149

紫菜 150

鲤鱼 151

草鱼 152

甲鱼 153

海参 154

牡蛎 155

肉蛋类156

肉蛋类食品对防治高血脂症有什么益处 156

大葱 137

油菜 138

水果类139

水果对防治高血脂症有什么益处139

水果吃多少好 139

水果应该什么时候吃 139

山楂 140

苹果 141

柑橘 142

枣 143

柠檬 144

柚子 145

猕猴桃 146

草莓 147

蔬菜类198

蔬菜对稳定血糖有什么益处 198

蔬菜吃多少好 198

蔬菜应该什么时候吃 199

蔬菜怎样与其他食材合理搭配 199

吃蔬菜应该注意什么问题 199

香菇 200

苦瓜 201

西蓝花 202

银耳 203

莲藕 204

绿豆芽 205

莴笋 206

山药 207

洋葱 208

肉类209

肉类食品对稳定血糖有什么益处 209

肉类食品吃多少好 209

肉类食品应该什么时候吃 209

肉类食品怎样与其他食材合理搭配 209

鸡肉 210

鸭肉 211

牛肉 212

鹌鹑肉 213

水产类214

水产类食品对稳定血糖有什么益处 214

水产类食品吃多少好 214

第三章 高血糖人群这样吃

高血糖人群的血糖控制目标 186

饮食控制是糖尿病最根本的治

疗方法之一 188

糖尿病患者的饮食原则 190

糖尿病患者饮食治疗的六大误区 192

控制总热量,做到食物多样化 194

控制摄入的总热量有个体差异 196

饮品177

饮品对防治高血脂症有什么益处 177

饮品喝多少好 177

饮品应该什么时候喝 178

喝饮品应该注意什么问题 178

红茶 179

绞股蓝茶 180

豆浆 181

菊花茶 182

葡萄酒 183

水产类食品怎样与其他食材合理

搭配 214

吃水产品应该注意什么问题 214

紫菜 215

三文鱼 216

鳗鱼 217

干果类218

干果类食品对稳定血糖有什么

益处 218

干果类食品吃多少好 218

吃干果应该注意什么问题 218

莲子 219

开心果 220

南瓜子 221

食用油类222

食用油对稳定血糖有什么益处 222

食用油吃多少好 222

食用油应该什么时候吃 223

吃食用油应该注意什么问题 223

橄榄油 224

茶油 225

葵花子油 226

芝麻油 227

中草药类 228

中草药对稳定血糖有什么益处 228

中草药吃多少好 228

中草药应该什么时候吃 228

中草药怎样与其他食材合理搭配 228

吃中草药应该注意什么问题 229

人参 230

灵芝 231

黄连 232

葛根 233

黄精 234

玉竹 235

黄芪 236

山药 237

麦冬 238

地黄 239

川芎 240