| 作 者： | 本书编委会 |
| 出版社： | 电子工业出版社 |
| 丛编项： | |
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| 标 签： | 保健/养生 饮食健康 |
| ISBN | 出版时间 | 包装 | 开本 | 页数 | 字数 |
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| 未知 | 暂无 | 暂无 | 未知 | 0 | 暂无 |
第一讲
让我们来认识各种食物吧一、什么是食物.................................................
005二、食物可以分为哪几类.................................
006三、常见食物的营养.........................................
013第二讲
我们的平衡膳食一、一起来学习《中国居民膳食指南》吧....
015二、你认识平衡膳食宝塔吗............................
020第三讲
我的餐盘一、学龄儿童的饮食原则.................................
024二、不良饮食习惯的坏处.................................
024三、容易缺乏的营养素.....................................
026四、营养过剩的危害.........................................
031五、为自己设计有营养的一日三餐................
032第四讲
我的卫生我负责一、卫生知识小集锦.........................................
036二、生活卫生早知道.........................................
038三、厨房清洁最重要.........................................
041第五讲
我的零食探秘之旅一、什么是零食.................................................
045二、零食的好与坏.............................................
045三、正确吃零食.................................................
049第六讲
我能看懂包装信息一、查看包装信息的重要性............................
055二、看全食品包装信息.....................................
057三、看清食品配料表.........................................
059四、看懂食品营养成分表.................................
061五、细看其他信息.............................................
064第七讲
今天我当家—去市场一、食品购买顺序.............................................
067二、如何挑选蔬菜.............................................
067三、水果的挑选技巧.........................................
068四、鱼、虾的挑选.............................................
069五、怎样挑到更新鲜的猪肉............................
070六、如何挑选鸡蛋.............................................
071七、冷冻食品的挑选方法.................................
072第八讲
探寻食物生产与加工的奥秘一、食物生产的奥秘.........................................
073二、食品加工之旅.............................................
074三、发现食品加工中的问题............................
076四、食物烹饪我知道.........................................
080第九讲
我是生活小能手—科学合理地储存食物一、食物储存小技巧.........................................
083二、冰箱储存食物切记.....................................
087三、储存食物时常犯的8个错误......................
087第十讲
认识种养殖业的天使与恶魔一、种养殖业的天使.........................................
090二、种养殖业的恶魔—农兽药、化肥不合理使用的后果.................................................
091三、不恰当的生产行为带来的安全问题........
093四、食品安全从我做起.....................................
094五、怎样才能既追求产量又遵纪守法呢........
095课后练习题答案.......................................
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