韩国食客凉拦生鲜

韩国食客凉拦生鲜
作 者: 许英万 食客料理组 金丽娜
出版社: 吉林科学技术出版社
丛编项:
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标 签: 世界美食
ISBN 出版时间 包装 开本 页数 字数
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作者简介

  许万英,1974年在“韩国日报新人漫画展”中以《寻找家》获奖后,许英万正式出道,在之后的30年里他不断发表作品,在韩国漫画界获得了最高人气。许英万逐渐成为大漫画家开始被更多的读者认可。有一部分作品拍成了电影和连续剧,一些作品的收视率还曾经在韩国演播史中排名第一。现在在韩国,许英万的《食客》漫画倍受瞩目,我们把他称之为——当今最受韩国人喜爱的漫画家。

内容简介

前所未有的正宗料理全书,韩国饮食,经典荟萃汇集320道韩国传统菜肴,4200余张彩图详解,带你品尝最正宗的韩食料理。

图书目录

Part 01 准备篇

Part 02 料理篇

 生拌白萝卜

 荏胡麻汁蜂斗菜

 拌马齿苋

 豆腐拌小萝卜叶

 鲈鱼菜

 鸡肉水参凉菜

 鱿鱼拌海蜇

 拌凉粉

 猪肉凉菜

 月果菜

 牛肝凉拌香辛菜

 生碟鱼片

 拌莲藕

 拌香菇

 拌松口蘑

 拌牛肺

 萝卜拌牛肉

 玉筋鱼条

 拌萝卜

 拌青蟹

 生拌鲫鱼

 牛舌拌萝卜

 芥茉豆芽

 柚子花菜

 凉拌青鳞鱼

 拌蒿

 玉米凉粉

 拌黄苞魔芋

 拌韭菜

 酱拌生菜

 拌野菜

 拌当归叶

 拌菠菜

 凉拌香菜

 凉拌小根蒜

 拌干碟鱼

 拌木耳

 荏胡麻拌蜂头叶

 酱拌海囊

 拌豆腐羊栖菜

 凉拌苦莱

 苦菜拌平鱼

 ……

Part 03 材料篇