好想为你做便当

好想为你做便当
作 者: neinei
出版社: 化学工业出版社
丛编项:
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标 签: 家常菜 家常菜谱 烹饪/美食
ISBN 出版时间 包装 开本 页数 字数
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作者简介

  neinei,鲁迅美术学院装潢设计系毕业,1991年赴日本就读于千叶工业大学设计科学研究室。现定居日本,在企业宣传部任企划设计师。多次举办个展、双人展和中国现代画家联展。画作为日本企业、寺院和个人收藏家收藏。   2005年以双胞胎儿子诞生为契机,在日本幼儿教育杂志上开始了长达8年的育儿绘画连载专栏。同时,因为偶尔在电视里看到介绍HelloKitty花式便当大奖赛的节目而进入花式便当的世界,潜心学习风行日本的花式便当制作技巧与文化。花式便当作品多次获奖,并成为日本首位获得花式便当最优秀大奖的外国人。   从面对幼儿的卡哇伊便当,到可以为成人的带餐生活增添趣味和色彩的花式便当,坚信做便当是过好小日子的好途径。“当你为自己精心制作一套花式便当时,当你打开自己做的便当的盒盖时,那种信息干依然会撞击到自己的心灵。”

内容简介

定居日本的70后妈妈neinei,有感于风靡全日本的便当文化,开始了为双胞胎儿子量身定制花式便当。在neinei的巧手下,普通的便当化身为让人叹为观止又忍俊不禁的美丽画卷:机器猫、向日葵、小汽车……清新的色彩和卡哇伊的造型,不仅让儿子爱上了吃饭,也为她赢得了日本花式便当大奖。在neinei看来,花式便当并不难,只要你有心,有爱,普通的食材就能打造你和家庭的甜蜜生活。 在本书里,neinei不仅会分享她最得意的60道花式便当,还详细地介绍了花式便当的起源、常备材料、调味料、造型方式、便当盒的选择等,可以说是花式便当百科全书。

图书目录

Part 1/小梦想:让“带餐”成为最有爱的一件事

1、在便当里发现爱

2、妈妈的食育文化

3、伴随着花式便当的日子

Part 2/小常识:花式便当基础知识

1.选对好便当盒,你就成功了一半

2.这些工具令制作花式便当更加得心应手

3.合理使用调味料

4.装饰食材让便当“拗造型”

5.便当制作三项基本原则

6.米也有分类吗

7.米饭的彩色魔术

8.普通食材大变身

9.空隙就靠它们来填充

Part 3/小方法:60道花式便当的秘密

营养健康便当

清新素食便当豪快盖饭便当

特色米饭便当风情季节花式便当简单面包三明治便当

可爱儿童便当

精致节日便当Part 4/小对话:关于小日子的一段对话