一食品商店股份有限公司（以下简称"第一食品"）的前身是创建于1954年4月的上海市第一食品商店，几十年来，精益求精的作风使其在食品经营中形成了自己独特的风格，曾被国内贸易部授予"中华老字号"企业的称号。1992年5月14日由原第一食品商店与上海市糖业烟酒（集团）有限公司共同发起改制，首次向社会公开发行a股股票，并于同年9月29日在上海证券交易所挂牌上市。总股本10892．11万股，流通a股3511．85万股。作为一家步入证券市场已有7年之久的老牌上市公司，第一食品目前已发展成为上海市食品零售行业的龙头企业，成功地向美食、娱乐、进出口贸易、百货、食品生产加工和商用机器等行业拓展，并在社会中广泛吸收会员企业，扩大连锁店铺网，已形成了相当规模的综合经营格局。公司年销售额和利润一直名列全国同行业之首，在上海零售行业中亦名列前茅。
第一食品的优势在于：（1）独特的壳资源。第一食品是中国证券市场上推——一家从事食品流通的上市公司，这是一个很独特的概念，也是公司的一笔无形资产。在"吃"上面做文章，拓展空间很大。随着经济的发展，人民生活质量水平的提高，老百姓对保健。健康食品的需求越来越大，要求越来越高。第一食品在做好主业流通的基础上，还可以向食品的生产加工延伸。（2）优越的地理位置。第一食品的最大卖场——上市公司的主体企业第一食品商店位于素有"中华商业第一街"之称的上海南京东路最繁华的黄金地段，商业价值不可估量。由于上海及其南京路的良好商誉，外来流动人口光顾第一食品的机率极高。食品消费与其他非食品商品的消费特点不一样，外地人到上海几乎都要买些食品带回去。地理位置的得天独厚与人们的消费习惯为第一食品带来了无限商机。（3）背靠实力雄厚的集团公司。现为第一食品第一大股东授权经营者及第二大股东的上海市糖业烟酒（集团）有限公司，是上海市一家实力雄厚的集团公司，从1994年国有资产的授权经营，1995年被列为上海市第一批现代企业制度试点企业，到1997年成为上海市重点扶持的54家大集团之一，集团公司抓住了三次大机遇，获得了超常的发展。国有净资产从授权时不到4亿元增加到相当于再造一个公司的规模。集团现有总资产34亿元，净资产16亿元，每年销售收入为60多亿元，净利润2亿多元。目前集团公司净资产收益率。国有资产保值增值率居上海商委系统第一位。从一般意义上讲，上市公司的发展与其控股母公司的发展是密不可分的。上市公司所依托的控股母公司在行业中所处地位、潜在优质资产的多少在很大程度上影响投资者对上市公司的投资价值判断。
当今食品工业的发展正逐步走向精细化，人们除追求食品的营养功能和感觉功能外，已开始追求调节功能，即能够刺激和活化人体潜在的生理调节功能，促进人体向健康状态转变。功能食品代表了当今食品工业的发展趋势，被誉为"二十一世纪食品"。功能食品正成为食品行业最具创造活力的新领域，发达国家功能食品的年增长率均在
15％以上，各国政府都把发展功能食品的销售看成解决社会老龄化、降低医疗费开支和预防成人病的一把钥匙。目前，欧美日等国或地区的功能食品发展已进入第三阶段，不仅要通过动物和人体实验来证明功效，而且要确知功能因子的化学结构和含量。我国尚未出现此类产品，与国外功能食品的开发相比还存在较大的差距，因此，对这方面的研究开发很有必要，前景非常广阔。第一食品的第一大股东上海市糖业烟酒（集团）公司即将建立的食品研究所将以市场为导向，依托高校研究院所，着重于功能食品的制备工艺开发、功能食品特性的技术评价、生产装置的技术集成等，以开发具有良好市场前景的产品为目标，为社会提供可直接产业化的功能食品制备技术。研究所将紧密结合相关企业，形成功能食品的制备开发联合体，在总体规划的原则下，研究所将首先把近年来在科技领域已获得的科技成果，经工程化和系统集成后，形成标准化、商品化的技术，向集团内企业转移。
第一百货（600631）
公司的前身为上海市第一百货商店，1992年4月开始进行股份制改组，1993年2月19日在上交所上市。目前总股本10892．11万股，流通a股3511．85万股。
第一百货属于传统的老字号商业企业，优良的品牌一直维系着大量的回头客和外来旅游者，而且公司母店位居繁华的南京路上，得天独厚的地理位置是百货业的主要优势之一。另外，其控股公司上海第一八佰伴公司自建立起，就以优质的管理而著称。在商品开发上，公司注重集约进货、买断经营、走品牌经营之路。1999年9月，第一百货凭借主营业务收入、净利润等四项指标以第32位排名跻身于上市公司50强，该公司也是世界百货业联合会（lgds）在中国大陆的推一会员，并且于10月承办了lgds第53届年会。14年来，第一百货一直保持着国内零售企业销售额第一，在零售行业的龙头地位目前无人可替代。
第一百货自上市以来，1993年、1997年和1999年三次配股共筹集资金11亿多元，通过投资、兼并、参股等不同股权运作形式，使企业规模迅速扩大。大规模的扩张行为基于第一百货长期坚持主业经营的战略思维。零售业是典型的资金密集型行业，规模扩张的第一个作用是降低营业成本和商品采购成本，近几年来营业费用持续降低足以说明了这点；第二个作用是实现了公司全面占领上海市场"两翼齐飞"的战略思路，公司目前在沪东有南京路母店辅东有第一八佰伴新世纪商厦、沪西有"上海第一百货沪西商厦"。
1997年公司计划利用5100万元配股资金投资上海一百集团供配货中心有限公司，大约用5年时间在上海市及全国各地主要交通枢纽地和中心城市建立10～15个配送分中心。配送中心是近
20年来为适应流通产业规模化的需求而建立起来的新型物流方式，第一百货通过合资建立配送中心将大大降低采购费用，能提高与厂商讨价还价的能力，而且第一百货规模庞大的经营网点非常适应配送中心的建立，可以肯定，配送中心的建立将大大提升企业的竞争力。
1999年7月，第一百货宣布以风险投资形式投资5250万元于北京视美乐科技发展有限公司，共同开发与生产多媒体超大屏幕投影电视，首期投入250万元风险资金，二期投入5000万元，以此为契机进入高科技产业领域。
1999年以来，第一百货坚持改革和管理并举，使公司出现了良好的发展势头，市场占有率越来越大。该公司1998年销售额达63．9亿元，实现利润1．7亿元，在国内商业零售企业中连续第14次获得年销售额的桂冠。骄人的业绩使其行业老龙头的地位坚不可摧。在全国零售企业中率先通过iinz国际质量标准认证，不仅使其在与同行业的竞争中更具优势，同时还为同行业的商家作出了好榜样。1998年年底以来，公司进行了多项股权转让的关联交易举措：首先是1998年12月24日董事会决议，第一百货将原持有的占宁波杉杉总股本
3．72％的法人股转让给母公司上海一百（集团）授权经营的市百一店老楼七至十楼的房地产，用于开发经营"一百商城"娱乐设施，使其成为一个潜在的新的利润增长点；1999年6月24日董事会公告：审议通过向母公司上海一百（集团）有偿转让华联商厦、东方明珠法人股议案。其中转让华联商厦法人股872．66万股，所得转让收益2995．刀万元；转让东方明珠法人股84万股，所得转让收益1141万元，合计所得转让收益4136．77万元，这两项转让收益将直接影响公司1999年全年的利润完成情况。通过上述几项股权转让交易，使得公司资产被迅速盘活，资本结构得到有效调整，为今后超常规发展追求更大的经济效益创造了条件。
北京城乡（600861）
北京城乡的前身是北京城乡贸易中心商场，建于1987年3月。1992年7月始进行股份制改组，1994年3月27日至4月12日，首次向社会公开发行公众股5000万股，5月20日在上交所上市。北京城乡属农口系统的商业股，上市以来每年基本保持良好的经营业绩。1999年上半年，该公司实现利润总额9676万元，净利润7877万元，每股收益达到0．29元，在北京的商业类上市公司中名列前茅，显示出了该公司良好的管理和明显的多元化经营绩效。
今年以来，由于内需不足，国内商业企业都面临着竞争激烈。市场消费不旺、大部分商品销售趋于微利的严峻形势。正因为如此，北京城乡提出了"管理年"的口号，制定了以精简机构、提高人员素质为龙头，以费用控制为中’动的各项管理措施。另一方面，随着商业市场热点逐渐向"软件"竞争集中，公司强化了服务管理，推出了争优创先活动。同时，该公司及时开展整体促销和多元化经营，城乡华觑城乡仓储大超市和城乡贸易中心本店实行错位经营，努力创新经营方式、不断更新经营布局，形成了规模效益，造出了声势、吸5！了客源、赢得了效益，使得该公司在1999年上半年主营业务取得了良好的经济效益。
为了在激烈的商业竞争中立于不败之地，通过产业结构调整寻求新的利润增长点，北京城乡选择了与北京航空航天大学合作。走校企联合的道路，此举为公司未来的发展注入了新的活力。1999年年初经证监会批准，北京城乡原股东通过定向转让配股权的方式，将配股权转让给北京航空航天大学所属的北航天华科技有限公司，后者以经营性实物资产抵作配股资金，北航天华也因此成为北京城乡的第二大股东。配股实施后，北京城乡与北航天华合作共同组建北航城乡科技有限责任公司，从事高科技项目的市场转化，开创了上市公司与首都高校资产组合的新模式，该公司的组建给北京城乡创造了可靠的利润增长点。
1999年6月，北京城乡与北京航空航天大学等共同出资成立大用软件有限责任公司，注册资本3000万元，北京城乡出资1050万元，占
35％。大用软件有限责任公司依托北京航空航天大学软件开发环境重点实验室的技术，从事软件高新技术基础和应用研究及其市场转化，该实验室是我国软件领域3个国家级重点实验室之一，已完成了"基础设施信息网络管理系统生产平台"的研制，并基于此平台开发了国内部分省、市的电信行业"移动电信运营管理系统"和"长途电信运营管理系统"。大用软件公司将在现有的"基础设施信息网络管理系统生产平台"的基础上，加速其产业化进程并逐步向电信、电力、交通、广播电视等国家重要的基础设施网络运营管理系统渗透，发展前景相当可观。
校企联合之路，为北京城乡的可持续发展提供了重要保障。1999年该公司中报披露，公司与北航实施强强联合、优势互补的举措已初见成效，新近组建的北航城乡科技实业公司充分发挥其技术优势，在有线电视网等项目方面加大科技投入，已取得了实质性的进展，为北京城乡带来多个新的利润增长点：第一，1999年年初投资组建的北航城乡科技实业有限公司的有关项目将为该公司带来较为可观的利润。该公司下设医疗设备事业部、超细粉体工程事业部、废旧橡胶低温粉碎事业部、网络与多媒体电子事业部。技术研究发展中心以及生产力促进中心，凭借科研力量与先进的经营管理体制、强大的销售网络相结合的优势，大力推进相关科研成果的产品化、市场化，1999年下半年可望产生效益。第二，大用软件公司成立于1999年6月，预计下半年该公司开发的软件将进入推广应用阶段，经济效益也逐步显现。第三，进入1999年以来，北京城乡在稳定发展商业主业的同时，已开始调整产业结构，力图形成商业房科技两大经营支点。近期该公司开始涉足网络产业，开发网络管理系统生产平台、进军有线电视网、开通网上购物。尤其是投资宁夏有线网和柳州有线网两个项目将成为该公司涉足网络产业的起点，这些投资项目尚未产生明显效益，但仅根据合作双方签署的有关协议书及意向分析，这两个项目将为北京城乡带来良好的社会效益和经济效益。
三、旅游
育旅控股（600138）
原名"中青旅"，1997年经国家体改委批准，在对中国青年旅行社总社进行改组的基础上，由中国青年旅行社总社、苏州太湖国家旅游度假区发展集团公司、嘉事实业有限责
【打 印】 【来源：读书之家-dushuzhijia.com】
