中华传统食材丛书 热带水果卷

暂缺《中华传统食材丛书 热带水果卷》作者简介

本卷为读者收录中国地区常见热带水果30余种，从生物学、营养学、食品科学、文学、史学等学科角度，融科普性、学术性、通俗性、文学性、实用性、趣味性为一体，内容丰富。本卷在原版的基础上进行了修订、充实，增加了新的水果品种、新的加工方法，以及很多食疗养生的新内容，并增加了插图，使之图文并茂。