农产品营销与推广（图解案例版）

第1章　初识农产品营销\t1

导入案例：乡村青年的创业梦想\t1

1．1　基本概念\t2

1．2　生机勃勃的农产品行业\t4

1．3　农产品营销和推广\t6

1．4　农产品营销与推广的特殊性\t8

1．5　市场营销观念要与时俱进\t11

1．6　农产品营销与推广的主要内容\t14

思考题\t15

第2章　适应营销环境\t16

导入案例：一位批发商的传奇故事\t16

2．1　初识营销环境\t17

2．2　农产品营销的宏观环境\t17

2．3　农产品营销的微观环境\t22

2．4　营销情报获取\t26

2．5　营销环境常用分析方法\t29

思考题\t35

第3章　洞察农产品需求\t36

导入案例：国外食品营销的成功经验\t36

3．1　理清概念：需要、欲望和需求\t37

3．2　需求的类型\t38

3．3　需求法则和需求弹性\t39

3．4　农产品需求的主要影响因素\t41

3．5　农产品需求的特性\t42

3．6　准确估计和预测农产品市场需求\t44

思考题\t46

第4章　解析消费者行为\t48

导入案例：经营良心食品，消费者却不买账\t48

4．1　消费者购买行为模式\t49

4．2　农产品消费者行为的影响因素\t50

4．3　农产品消费者购买决策过程\t55

思考题\t57

第5章　目标营销\t58

导入案例：靠目标营销，创造高价值大米\t58

5．1　初识目标营销\t59

5．2　第一步：有效细分市场\t59

5．3　第二步：合理确定目标市场\t62

5．4　第三步：找准市场定位\t65

思考题\t68

第6章　农产品定价\t69

导入案例：菜价、肉价“过山车”式变化\t69

6．1　农产品价格决定因素\t70

6．2　如何发现农产品价格\t73

6．3　把握农产品价格周期性波动\t76

6．4　农产品定价的策略\t79

思考题\t80

第7章　农产品营销渠道\t81

导入案例：大学生村官的营销难题\t81

7．1　把握营销渠道的本质\t82

7．2　农产品营销渠道的主要角色\t84

7．3　农产品营销渠道的结构\t88

7．4　农产品营销渠道管理\t93

思考题\t97

第8章　农产品营销场所\t98

导入案例：对话秦主管——批发市场的事业\t98

8．1　农产品批发市场\t100

8．2　农产品零售市场\t113

8．3　农产品期货市场\t115

思考题\t121

第9章　农产品物流关键技术\t122

导入案例：日本青森苹果经验借鉴之一\t122

9．1　初识农产品物流技术\t123

9．2　农产品商品化处理\t124

9．3　农产品贮运\t125

9．4　农产品加工\t130

9．5　农产品配送\t131

9．6　农产品质量检测\t133

9．7　食品安全可追溯体系\t136

思考题\t137

第10章　农产品标准与质量认证\t138

导入案例：日本客商考察苹果基地\t138

10．1　标准与标准化\t139

10．2　标准的分类\t140

10．3　农产品标准和分级\t143

10．4　农产品质量认证\t145

思考题\t152

第11章　农业新产品开发\t153

导入案例：小甘薯带来的大商机\t153

11．1　农产品整体概念\t154

11．2　唯有新产品才可创造未来\t156

11．3　农业新产品开发意义\t157

11．4　农业新产品开发过程\t158

思考题\t160

第12章　农产品品牌营销\t161

导入案例：褚橙品牌的创立\t161

12．1　品牌\t162

12．2　农产品品牌的特性\t164

12．3　农产品品牌的类型\t165

12．4　农产品品牌创建的要点\t170

思考题\t175

第13章　农产品市场推广方式\t176

导入案例：日本青森苹果经验借鉴之二\t176

13．1　广告推广\t177

13．2　人员推广\t180

13．3　公共关系推广\t182

13．4　营业推广\t183

13．5　事件营销\t184

13．6　口碑营销\t186

13．7　网络营销\t187

思考题\t190

第14章　农产品国际营销与推广\t191

导入案例：加工蔬菜畅销日本市场\t191

14．1　农产品国际营销与国际贸易\t192

14．2　农产品国际贸易的产品结构\t193

14．3　农产品国际市场的特点\t195

14．4　农产品国际营销与推广的要点\t196

思考题\t200

第15章　各类农产品营销与推广\t201

导入案例：未来谁来养活中国？\t201

15．1　粮食产品营销与推广\t202

15．2　棉花营销与推广\t210

15．3　果蔬产品营销与推广\t213

15．4　畜产品营销与推广\t217

15．5　水产品营销与推广\t223

15．6　烟草产品营销与推广\t226

思考题\t229

参考文献\t230