欧盟食品安全法规概述

欧盟食品安全法规概述
作 者: 国家质量监督检验检疫中心
出版社: 中国计量出版社
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标 签: 欧洲
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暂缺《欧盟食品安全法规概述》作者简介

内容简介

《欧盟食品安全法规概述》从食品基本要求、标签包装、兽医检查、动物营养、动物福利、动物健康、植物健康、环境污染物等八个方面,系统介绍了欧盟食品安全法规体系的全貌。对于每个方面所涉及的最“根源”的法规,本书详细阐述了其产生背景、基本要求、执行措施、相关法案和修订情况等,既包含了欧盟食品法规的最基本的原则和最新的具体要求,又着重描述了法规的演变和法规之间的内在联系。本书全文收录了欧盟新的食品安全法规体系中最重要的几部法规,如食品安全白皮书、食品基本法(EC)178/2002,852/2004/EC,853/2004/EC,854/2004/EC等的最新修订版本。本书面向我国出口欧盟的食品生产加工和经营企业、政府监管部门、大专院校和相关研究部门的广大读者,也适合从事食品相关法规政策的制定和研究的人员参考借鉴。

图书目录

第一章 食品安全的基本要求

第一节 基本规章

一、食品法的基本原则、欧洲食品安全局、食品安全程序

二、预防原则

三、支持乡村发展

四、有机农产品和食品

五、具有传统特性保证的农产品和食品

六、对地理标志和原产地标志的保护

七、生态标签

第二节 部门规章

一、欧洲食品安全局

二、动植物检疫

三、食品链和动物健康常务委员会

四、原产地标志、地理标志和特征证书科学委员会

五、科学调查方面的协助和合作

第三节 研究

一、第五框架计划(1998-2002)

二、第六框架计划(2002-2006)

三、第六框架计划:食品质量与安全

四、主题计划:生活质量和生活资源(1998-2002)

第二章 产品标签和包装食品、非食品的标签,食品包装和容器

第三章 兽医检查、动物健康规则和食品卫生

第四章 动物营养:政府管理、添加剂、转基因饲料、动物排泄物及病原体

第五章 动物福利:畜牧业、牲口运输、屠宰

第六章 动物健康

第七章 植物健康检查

第八章 污染物和环境因子

附录