| 作 者： | 纪亚飞 |
| 出版社： | 中国纺织出版社 |
| 丛编项： | |
| 版权说明： | 本书为出版图书，暂不支持在线阅读，请支持正版图书 |
| 标 签： | 成功/励志 礼仪 生活礼仪 |
| ISBN | 出版时间 | 包装 | 开本 | 页数 | 字数 |
|---|---|---|---|---|---|
| 未知 | 暂无 | 暂无 | 未知 | 0 | 暂无 |
第一章 享受美食、体味文化 / 003
第一节 中餐文化简述/004
第二节 西餐文化简述/009
第二章 餐饮礼仪，让您吃出风度 / 015
第一节 吃出味道、吃出风度/016
第二节 中西方餐饮礼仪的特点/019
上篇 运筹帷幄中餐礼仪 / 021
第三章 宴请礼仪 / 023
第一节 宴请原则/024
第二节 邀约技巧/027
第三节 选择餐厅/033
第四节 用餐形象/037
第五节 准时抵达/040
第六节 私人物品的放置/042
第七节 餐前小坐/046
第八节 座次安排/049
第九节 点菜技巧/053
第十节 酒的搭配/057
第十一节 见面问候语寒暄/060
第十二节 中餐餐具的使用/062
第十三节 用餐姿态/068
第十四节 取菜规则/072
第十五节 洗指盅的使用/075
第四章 用餐礼仪 / 077
第一节 冷菜/078
第二节 汤/081
第三节 热菜/086
第四节 甜点与水果/090
第五章 酒水礼仪 / 093
第一节 酒的分类/094
第二节 酒和菜的搭配/098
第三节 敬酒有序/100
第四节 敬酒的礼仪/103
第六章 中国茶礼 / 107
第一节 中国茶道/108
第二节 茶的分类/111
第三节 茶的用具/115
第四节 餐前小坐，饮茶的乐趣/118
下 篇 优雅得体西餐礼仪 / 121
第七章 餐厅礼仪 / 123
第一节 预约订餐/124
第二节 用餐形象/127
第三节 到达餐厅/132
第四节 座次安排/135
第五节 优雅入座/138
第六节 私人物品的放置/141
第七节 菜单/144
第八节 正确点餐/148
第九节 饮料与酒水的选择/153
第十节 餐巾的使用/156
第十一节 用餐姿态/161
第十二节 餐具的使用/165
第十三节 酒杯的种类/169
第十四节 餐桌细节/175
第十五节 结账与小费/177
第八章 用餐礼仪 / 179
第一节 开胃菜/180
第二节 汤/182
第三节 面包与副菜/184
第四节 主菜/187
第五节 甜点/192
第九章 酒水礼仪 / 195
第一节 酒的分类/196
第二节 合适的餐前酒/199
第三节 餐前酒——欢愉香槟/201
第四节 适合的餐中酒——葡萄酒/206
第五节 品鉴葡萄酒/211
第六节 葡萄酒的醒酒/214
第七节 品酒礼仪/217
第八节 饮酒礼仪/221
第九节 适合的餐后酒/223
第十节 餐后酒之王——白兰地/226
第十章 咖啡礼仪 / 231
第一节 咖啡的常识/232
第二节 咖啡的种类/235
第三节 鉴赏咖啡/240
第四节 喝咖啡的礼仪/244
后记/246
