喝水无小事:古往今来

喝水无小事:古往今来
作 者: 刘来胜 程娜 张岩
出版社: 水利水电出版社
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暂缺《喝水无小事:古往今来》作者简介

内容简介

民以食为天,水为食之 先。古往今来,饮水安全一 直是关乎人类生存的头等大 事。古代人有古代人的智慧 ,现代人有现代人的高招。读历史知春秋,饮净水方思 源。本书带领大家一起穿越 历史,走进市井坊问探寻饮 水文化。梦回今朝,领略盛 世之下饮水新颜。全书共5 部分,以古今对照的形式展 开,从城市变迁中领略水之 要义,从诗词典故中探索饮 水文明,从提水方式中体验 民族智慧,从净水工艺中领 略科技发展,循序渐进地展 示了与饮水安全相关的科学 知识和生活常识。 本书以图为主,以文为 辅,图文并茂地进行了饮水 古今对照。文风幽默诙谐又 不失科学与严谨。既可作为 中小学生的科普教材及农家 书屋的下乡书籍,也可供相 关专业人员参阅。

图书目录

前言

一 逐水而居,以水定城

古有关中八水,环绕长安

今有华北五水,拱卫京城

纵观历史 迭,水源变迁

二 饮水思源,爱水优先

古代分散集水,靠天吃饭

古代保水有策,官兵巡逻

现代集 水,人定胜天

现代治水有方,河长督战

三 工程提水,智慧无边

古代借力提水,蕴含智慧

现代水泵提水,科技为先

四 殚精竭虑,饮水安全

古代就地取材,去浊优先

现代多级处理,层层把关

古代感官味觉,水质判官

现代微观检测,毫厘之间

五 『喝水』这事儿不简单