居家必备:100种常用食物养生妙方

居家必备:100种常用食物养生妙方
作 者: 李兴广
出版社: 山西科学技术出版社
丛编项: 国医养生堂
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作者简介

  李兴广,北京中医药大学中药教研室教授、主任医师,硕士研究生导师,北京中医药大学医学综合课程教学中心主任。   1983年自北京中医学院毕业,30余年来,一直活跃在教学和临床的第一线,主讲中药学、本草文献学、中药饮片辨识等课程,并坚持临床教学工作,开设特色门诊,积累了丰富的临床经验。发表学术论文20余篇,先后承担各级科研课题10余项,主编并参与编写了40余部著作。

内容简介

《居家必备:100种常用食物养生妙方》结合《本草纲目》,精选数百种常见食材,详细地阐述了性味、归经、养生功效、相宜配伍及简便易行的食疗方等,为您解开日常食物的养生密码,将抽象的理论落实到日常生活中最朴素、最常见的食物上,使广大读者能够看得懂,学得会,做得易,用得灵,实用性大大提高。

图书目录

Part 01 谷物类

●粳米 /4

●玉米 /5

●糯米 /6

●薏苡仁 /7

●黑米 /8

●粟米 /9

●小麦 /10

●大麦 /11

●燕麦 /12

●芝麻 /13

Part 02 蔬菜类

●圆白菜 /14

●生菜 /15

●菠菜 /16

●韭菜 /17

●油菜 /18

●芹菜 /19

●番茄 /20

●洋葱 /21

●胡萝卜 /22

●苦瓜 /23

●莴笋 /24

●茄子 /25

●菜花 /26

●土豆 /27

●芦笋 /28

●四季豆 /29

●山药 /30

●红薯 /31

●丝瓜 /32

●黄瓜 /33

●莲藕 /34

●冬瓜 /35

Part 03 菌菇豆类

●香菇 /36

●银耳 /37

●金针菇 /38

●口蘑 /39

●猴头菇 /40

●黑木耳 /41

●黄豆 /42

●绿豆 /43

●豌豆 /44

●红小豆 /45

●豆腐 /46

●腐竹 /47

Part 04 畜禽蛋奶类

●猪肉 /48

●牛肉 /49

●羊肉 /50

●兔肉 /51

●鸡肉 /52

●鸭肉 /53

●鸡蛋 /54

●鸭蛋 /55

●鹌鹑蛋 /56

●酸奶 /57

Part 05 水产类

●鲤鱼 /58

●草鱼 /59

●鲫鱼 /60

●带鱼 /61

●鳝鱼 /62

●武昌鱼 /63

●黄花鱼 /64

●乌贼 /65

●鱿鱼 /66

●鲇鱼 /67

●螃蟹 /68

●蛤蜊 /69

●甲鱼 /70

●虾 /71

●紫菜 /72

●海带 /73

Part 06 水果及干果类

●苹果 /74

●香蕉 /75

●西瓜 /76

●木瓜 /77

●梨 /78

●桃/杏 /79

●葡萄 /80

●橙子 /81

●桂圆/甘蔗 /82

●橘子/柚子 /83

●猕猴桃 /84

●樱桃 /85

●草莓/山楂 /86

●红枣 /87

●花生 /88

●核桃 /89

●莲子 /90

●松子 /91

Part 07 调味品类

●生姜/花椒 /92

●大葱/蒜 /93

●食盐/味精 /94

●醋/白糖 /95