氧的魅力:追寻有氧运动的生命足迹

氧的魅力:追寻有氧运动的生命足迹
作 者: 漆正堂
出版社: 社会科学文献出版社
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作者简介

  漆正堂,华东师范大学体育与健康学院。副研究员。博士后。主要从事“运动与线粒体适应及相关疾病”的研究,主持并已结题国家自然科学基金青年项目1项,2015年入选上海市浦江人才计划,2013-2014年访学于耶鲁大学医学院,在Gerald Shulman实验室从事肝病的代谢机制研究。以第一参与人身份参与(完成)国家自然科学基金面上项目3项;作为第一作者或通讯作者发表SCI论文16篇,包括营养学1区SCI期刊J Nutr Biochem,医学2区SCI期刊Free Radic Biol Med, Mitochondrion,Brain Behav Immun等。在科技部指定的国内高质量重点期刊《运动与健康科学(英文版)》发表论文1篇。在权威期刊《体育科学》发表论文13篇,其他CSSCI、CSCD期刊发表论文80余篇。作为主要合作人获得山东省高等学校科学研究优秀成果二等奖。

内容简介

“有氧运动”的出现让体育科学看起来有点“科学”的意思。到底什么是有氧运动?为什么把“氧”这种化学元素和运动联系在一起来定义一种肌肉活动形式?本书将用文学语言讲述科学故事,兼顾学术思想与文字亲和力,从生命的进化、生理学、医学,以及量子科学角度,阐述氧的作用及规律,探讨有氧运动作为身体健康支持因素的进化解释、生理解释以及量子解释。

图书目录

第一章地球氧环境与生命的崛起/1

一迟到的生命大爆发/4

二后生动物的氧阀/9

三氧阀开启之后的较量/13

四参差不齐的地球氧环境/16

第二章从蓝藻到厌氧的线粒体/21

一蓝藻的贡献/24

二生命演化的普遍约束——活性氧/27

三活性氧成就生命的多样性/30

四厌氧的线粒体/35

五物质与能量的轮回/40

第三章线粒体的“前世”/45

一米勒同学的梦想/48

二从复杂到简单的线粒体基因组/53

三线粒体的“近亲”α-变形菌/57

四来历不明的线粒体蛋白/61

第四章线粒体的“今生”/67

一厌氧而耐氧的螺旋体/70

二线粒体的“亲妈”另有其“菌”/75

三线粒体与核基因的讨价还价/78

四越来越“懒”的线粒体/81

五线粒体的“今生”未了/83

六线粒体的“未来”已来/86

第五章运动能力的进化与约束/91

一南方古猿的耐力/95

二走失的南方古猿/101

三尼安德特人是短跑运动员/104

四尼安德特人的遗憾/106

五鹰与鸡的翅膀/109

第六章有氧运动之“有”/115

一人类是动物界的长跑健将/119

二耐力与力量的抉择/123

三第五大生命体征/127

四人类主动进化的可能性/131

第七章有氧运动之“痒”/137

一运动的生理学界限/140

二运动并不能“药到病除”/143

三线粒体内共生的隐患/146

四线粒体呼吸的加速度/149

五线粒体的“刹车”和“油门”/152

六“左右为难”的棕色脂肪/154

七令人迷茫的细胞信号转导/159

八没谱的运动重编程/161

九线粒体能量输出的连续性/164

第八章量子世界的线粒体/171

一阿波罗一号的探险之旅/173

二电子传递链真的存在吗?/176

三肌肉收缩的量子态/179

四肌肉收缩的叠加态/183

第九章运动与健康的生理学解释/187

一神出鬼没的ROS/191

二“爱憎不明”的乳酸/197

三生物膜:经典与量子的分野/205

四氢氧之间的“过客”/210

参考文献/213

致谢/244