双歧杆菌的奥秘

双歧杆菌的奥秘
作 者: 谭瑛 谭姚修石
出版社: 天津科学技术出版社
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作者简介

  谭瑛 本科毕业于西南大学生物专业,研究生毕业于清华大学,现任北京倡导者生物科技有限公司技术总监。多年来,他致力于微生物领域的研究,解决了双歧杆菌常温水存技术难题,持有多项微生物发明专利,并持续推动微生态制剂的研发创新与实践应用。1988年,他开启了生物学的研习之路;1997年,参与中国农业大学与中国农业科学院联合课题,由此深耕微生物领域;2000年,先后赴中国科学院微生物所进修、借调至国务院农村政策研究中心工作;2002年,于中国农业科学院菌保中心深化专业研修;2007年,随国家项目赴俄罗斯开展学术考察。谭姚修石 北京倡导者生物科技有限公司董事长、CEO 澳大利亚悉尼大学研究生毕业 北京中特养生物技术研究所有限公司技术总监

内容简介

双歧杆菌是人体肠道菌群的重要组成成员之一。从胎儿时期开始,人类就开始接触双歧杆菌。 双歧杆菌有助于改善肠道健康。肠道内的双歧杆菌可通过自我更替及溶解,令菌体的成分被身体吸收,从而有助于提高免疫力、平息免疫紊乱,使免疫系统保持平衡稳定。同时,它们还能双向调节身体的营养平衡,并逐步修复受损的器官及其功能。

图书目录

上篇

双歧杆菌的那些事

第一章 解密双歧杆菌 / 2

一、双歧杆菌概述 / 2

二、双歧杆菌的研究历史 / 6

三、双歧杆菌的种属分类 / 8

四、双歧杆菌的特点 / 13

五、双歧杆菌的演变规律 / 15

六、人体缺乏双歧杆菌的危害 / 18

七、双歧杆菌对人类的意义 / 21

第二章 双歧杆菌的微观结构与功能 / 30

一、细胞壁:双歧杆菌的生物屏障 / 30

二、细胞膜:双歧杆菌的防护盾 / 32

三、细胞质:双歧杆菌的动力核心 / 33

四、分叉形态:空间、数量与营养的优势 / 34

五、PQQ与NAD:能量源与健康密码 / 35

六、SOD与多种酶:清洁工与多功能工具 / 37

第三章 双歧杆菌的作用机理 / 39

一、新生儿与双歧杆菌的初遇 / 39

二、双歧杆菌是婴儿成长过程中的关键益生菌 / 43

三、双歧杆菌对婴儿免疫力的影响 / 45

第四章 双歧杆菌与衰老的关系 / 47

一、双歧杆菌与健康 / 47

二、双歧杆菌的生命周期 / 50

三、双歧杆菌对皮肤的影响 / 51

四、双歧杆菌与大脑清晰度的关联 / 54

五、肠道益生菌王国的中年危机 / 58

六、双歧杆菌与抗衰老 / 62

七、如何通过饮食和生活方式支持双歧杆菌 / 64

第五章 双歧杆菌和人类健康 / 67

一、何为健康 / 67

二、双歧杆菌与健康之间的关系 / 74

第六章 双歧杆菌的应用场景 / 91

一、双歧杆菌在人体中的旅程 / 91

二、双歧杆菌对宝宝的守护 / 92

三、双歧杆菌,让疾病离我们越来越远 / 93

五、双歧杆菌在人类重大疾病中的作用 / 100

中篇

双歧杆菌与肠道健康

第七章 双歧杆菌:母亲送给新生命的礼物 / 106

一、初生之喜:双歧杆菌在新生儿肠道的繁衍 / 106

二、成长之歌:双歧杆菌在儿童成长中的作用 / 107

三、壮年之稳:双歧杆菌在成年人肠道中的平衡 / 109

四、暮年之秋:双歧杆菌在老年人肠道中的坚持 / 111

第八章 双歧杆菌的传递与拓展 / 114

一、双歧杆菌的动态变化与生命历程 / 114

二、传递途径:母亲与新生儿的亲密接触 / 115

三、双歧杆菌在婴儿肠道中的绝对优势 / 120

四、拓展空间:类维生素、脂磷壁酸等微量成分 / 122

第九章 肠道健康:双歧杆菌与其他微生物保持平衡 / 125

一、肠道小镇的“权力游戏” / 125

二、双歧杆菌与肠道年轻化 / 130

三、通过健康饮食维护双歧杆菌占比 / 134

四、运动与双歧杆菌的相互作用 / 137

第十章 双歧杆菌在肠道中的常遇危机 / 141

一、熬夜对双歧杆菌的影响 / 141

二、酗酒对双歧杆菌的破坏作用 / 146

三、添加剂对双歧杆菌的挑战 / 150

四、药物对双歧杆菌的影响 / 153

五、作息不规律对双歧杆菌的影响 / 155

六、辛辣食物对双歧杆菌的刺激 / 159

下篇

双歧杆菌的发展和健康密码

第十一章 双歧杆菌的未来发展 / 162

一、双歧杆菌的横向发展 / 162

二、双歧杆菌的纵向发展 / 164

三、双歧杆菌的复合发展方向 / 169

四、双歧杆菌再创人类奇迹 / 171

第十二章 双歧杆菌与健康秘诀 / 172

一、双歧杆菌的长寿秘诀 / 172

二、保护体内双歧杆菌的方法 / 174

三、抓住补充双歧杆菌的第二次机会 / 183

后 记 / 185

鸣 谢 / 187