民祈福【牲以供祀神灵为民求福明使民艾蒭是不虚取也皇皇天北辰耀魄寳冬至所祭于圆丘也上帝大微五帝】 季冬乃命大史次诸侯之列赋之牺牲以共皇天上帝社稷之飨【此所与诸侯共者也列国有大小也赋之牺牲大者出多小者出少飨献也】乃命同姓之邦共寝庙之刍豢【此所以与同姓共也刍豢犹牺牲】命宰歴卿大夫至于庶民土田之数而赋牺牲以共山林名川之祀【此所与卿大夫庶民共者也歴犹次也卿大夫采地亦有大小其非采地以其邑之民多少赋之】凡在天下九州之民者无不咸献其力以共皇天上帝社稷寝庙山林名川之祀【民非神之福不生虽有其邦国采地此赋要由民出】 仲秋乃命宰祝循行牺牲视全具案刍豢瞻肥瘠察物色必比类量小大视长短皆中度五者备当上帝其飨【于鸟兽肥充之时宜省羣牲也宰祝大宰大祝主祭祀之官也养牛羊曰刍犬豕曰豢五者谓所视也所案也所瞻也所察也所量也此皆得其正则上帝飨之上帝飨之而无神不飨也】 孟春命祀山林川泽牺牲毋用牝【为伤妊生之类】 仲春祀不用牺牲用圭璧更皮币【为季春将选而合腾之也更犹易也当祀者告以玉帛而已 并月令】 宗庙之事脂者膏者以为牲【脂牛羊属膏豕属致美味也 考工梓人】 牲不及肥大【详见祭义】 遂人凡国祭祀共野牲【共野牲入于牧人以待事也】 遂师凡国祭祀共其野牲 牧人掌牧六牲而阜蕃其物以共祭祀之牲牷【六牲谓牛马羊豕犬鸡郑司农云牷纯也谓牲体完具】凡阳祀用骍牲毛之隂祀用黝牲毛之望祀各以其方之色牲毛之【骍牲赤色毛之取纯毛也隂祀祭地北郊及社稷也望祀五岳四镇四凟也郑司农云阳祀春夏也黝读为幽幽黒也谓阳祀祭天于南郊及宗庙】凡时祀之牲必用牷物【时祀四时所常祀谓山川以下至四方百物】凡外祭毁事用尨可也【外祭谓表貉及王行所过山川用事者故书毁为甈尨作庬杜子春云甈当为毁庬当为尨尨谓杂色不纯毁谓副辜侯毁除殃咎之属】凡祭祀共其牺牲以授充人系之【牺牲毛羽完具也授充人者当殊养之周景王时賔起见雄鸡自防其尾曰鸡惮其为牺】凡牲不系者共奉之【谓非时而祭祀者并地官】 羊人若牧人无牲则受布于司马使其贾买牲而共之【布泉夏官】牛人掌养国之公牛以待国之政令【公犹官也】凡祭祀共其享牛求牛以授职人而刍之【郑司农云享牛前祭一日之牛也求牛祷于鬼神祈求福之牛也谓享献也献神之牛谓所以祭者也求终也牛事之牛谓所以绎者也宗庙有绎者孝子求神非一处职读为樴樴谓之杙可以系牛樴人者谓牧人充人与刍牲之刍牛人择于公牛之中而以授养之】凡祭祀共其牛牲之互与其盆簝以待事【郑司农云互谓楅衡之属盆簝皆器名盆所以盛血簝受肉笼也谓互若今屠家县肉格 地官】肆师大祭祀展牺牲系于牢颁于职人【展省阅也职读为樴樴可】
【以系牲者此樴人谓充人及监门人 春官】 充人掌系祭祀之牲牷祀五帝则系于牢刍之三月【牢闲也必有闲者防禽兽触齧养牛羊曰刍三月一时节气成】享先王亦如之凡散祭祀之牲系于国门使养之【散祭祀谓司中司命山川之属国门谓城门司门之官郑司农云使养之使守门者养之】展牲则告牷【郑司农云展具也具牲若今时选牲也充人主以牲牷告展牲者也谓展牲若今夕牲也特牲馈食之礼曰宗人视牲告充举兽尾告备近之】硕牲则赞【赞助也君牵牲入将致之助持之也春秋传曰故奉牲以告曰博硕肥腯】 司门祭祀之牛牲系焉监门养之【监门门徒】 稾人掌豢祭祀之犬【飬犬豕曰豢不于人言其共至尊虽其潘澜戋余不可防也 并地官】犬人掌犬牲凡祭祀共犬牲用牷物伏亦如之【郑司】
【农云牷纯也物色也伏谓伏犬以王车轹之谓埋祭也尔雅曰祭地曰埋】凡几珥沈辜用駹可也【故书駹作龙郑司农云几读为庪尔雅曰祭山曰庪县祭川曰浮沈大宗伯职曰以埋沈祭山林川泽以罢辜祭四方百物龙读为駹谓不纯色也谓几读为刏珥当为衈刉衈者衅礼之事 秋官】鸡人掌共鸡牲辨其物【物谓毛色也辨之者阳祀用骍隂祀用黝】凡祭祀面禳衅共其鸡牲【衅衅庙之属衅庙以羊门夹室皆用鸡郑司农云面禳四面禳也衅读为征】小宗伯毛六牲辨其名物而颁之于五官使共奉之
【毛择毛也郑司农云司徒主牛宗伯主鸡司马主马及羊司寇主犬司空主豕】大祭祀省牲祭之日省镬【省镬视亨腥孰 并春官】 封人凡祭祀餙其牛牲设其楅衡置其絼共其水稾【饰谓刷治洁清之也郑司农云楅衡所以楅持牛也絼着牛鼻防所以牵牛者今时谓之雉与古者名同皆谓夕牲时也杜子春云楅衡所以持牛令不得抵触人谓楅设于角衡设于鼻如椵状也水稾给杀时洗荐牲也絼字当以豸为声】歌舞牲及毛炮之豚【谓君牵牲入时随歌舞之言其肥香以歆神也毛炮豚也爓去其毛而炮之以备八珍郑司农云封人主歌舞其牲云博硕肥腯 地官】 羊人掌羔牲凡祭祀饰羔【羔小羊也诗曰四之日其早献羔祭韭】 司弓矢凡祭祀共射牲之弓矢【射牲示亲杀也杀牲非尊者所亲唯射为可国语曰禘郊之事天子必自射其牲 并夏官】 古者天子诸侯必有养牲之官及岁时齐戒沐浴而躬朝之牺牷祭牲必于是取之君召牛纳而视之择其毛而卜之吉然后养之君皮弁素积朔月月半君巡牲【详见祭义】 牺牲不粥于市【王制】 牲死则埋之【注见祭器】
右牺牲 圣人为天地主为山川主为鬼神主为宗庙主【鬼神百神也因外説故在宗庙之上也】序五牲之先后贵贱【五牲牛羊豕犬鸡先后谓四时所尚也】诸侯之祭牛曰太牢【天子之大夫亦太牢太牢天子之牲角握诸侯角尺大夫索牛也】大夫之祭牲羊曰少牢【天子之士亦少牢也】士之祭牲特豕曰馈食【不言特牲其文已着又与大夫互相足也】无禄者稷馈【庶人无常牲故以稷为主】稷馈者无尸无尸者厌也宗庙曰刍豢【牛羊曰刍犬豕曰豢】山川曰牺牷【色纯曰牺体完曰牷宗庙言豢山川言牲互文也山川谓岳渎以方色角入其余用戾索之】割列禳【割割牲列疈辜禳面禳埋】于是有五牲【大载礼】 上牲损则用下牲下牲损则祭不备物以其舛之为不乐也【説苑】 子期祀平王祭以牛俎于王王问于观射父曰祀牲何及对曰祀加于举天子举以大牢祀以防诸侯举以特牛祀以大牢卿举以少牢祀以特牛大夫举以特牲祀以少牢士食鱼炙祀以特牲庶人食菜祀以鱼上下有序则民不慢王曰其小大何如对曰郊禘不过茧栗烝尝不过把握王曰刍豢几何对曰逺不过三月近不过浃日【详见祭义】鲁祭周公何以为牲【据庙异也】周公用白牡【白牡殷牲也周公死有王礼谦不敢与文武同也不以夏黒牲者嫌改周之文当以夏辟嫌也】鲁公用骍犅【骍犅赤脊周牲也鲁公以诸侯不嫌故从周制以脊为差】羣公不毛【不毛不纯色所以降于尊祖 文十三年公羊传】 鲁公索氏将祭而亡其牲孔子闻之曰公索氏不及二年必亡今过朞而亡夫子何以知其然孔子曰夫祭者孝子所以自尽于其亲将祭而亡其牲则其余所亡者多矣若此而不亡者未之有也【家语】 晏平仲祀其先人豚肩不揜豆君子以为隘矣【杂记注云豚俎实豆径尺言并豚两肩不能覆豆喻小也礼器】 宋公使邾文公用鄫子于次睢之社欲以
属东夷【睢水受汴东京陈留梁谯沛彭城县入泗此水次有妖神东夷皆社祠之盖杀人而用祭】司马子鱼曰古者六畜不相为用【司马子鱼公子目夷也六畜不相为用谓若祭马先不用马】小事不用大牲而况敢用人乎祭祀以为人也民神之主也用人其谁飨之【僖十九年左氏传】
天子为借千畆冕而朱纮躬秉耒诸侯为借百畆冕而青纮躬秉耒以事天地山川社稷先古以为醴酪齐盛于是乎取之【详见祭义】 天子亲耕于南郊以共齐盛诸侯耕于东郊亦以共齐盛【同上】 甸师掌帅其属而耕耨王借以时入之以共齍盛【其属府史胥徒也耨芸芓也王以孟春躬耕帝借天子三推三公五推卿诸侯九推庶人终于千亩庶人谓徒三百人借之言借也王一耕之而使庶人芸芓终之齍盛祭祀所用谷也粢稷也谷者稷为长是以名云在器曰盛 天官】 季秋藏帝借之收于神仓祗敬必饬【重粢盛之委也帝借所耕千亩也藏祭祀之谷为神仓祗亦敬也 月令】小宗伯辨六齍之名物与其用使六宫之人共奉之【齍读为粢六粢谓六谷黍稷稻粱麦苽 春官】 天子禘郊之事王后必自舂其粢【器实曰粢】诸侯宗庙之事夫人必自舂其盛【在器曰盛上言粢下言盛互其文也】天子亲舂禘郊之盛【帅后舂之 楚语详见祭义】 廪人大祭祀则共其接盛【接读为壹扱再祭之扱扱以授舂人舂之大祭祀之谷借田之收藏于神仓也者不以给小用】 舂人祭祀共其齍盛之米【齍盛谓黍稷稻粱之属可盛以为簠簋实】 饎人掌凡祭祀共盛【盛炊而共之】 舍人凡祭祀共簠簋实之陈之【方曰簠圆曰簋盛黍稷稻粱器 并地官】 肆师祭之日表齍盛告絜【粢六谷也在器曰盛故书表为剽剽表皆谓徽识也 春官】
右粢盛【耕借之礼详见通礼朝廷礼】 米廪有虞氏之庠也【庠之言详也于以考礼详事也鲁谓之米廪虞帝上孝今藏粢盛之委焉 明堂位】鲁祭周公何以为盛【据牲异也】周公盛【盛者新谷】鲁公焘【焘者冒也故上以新也】羣公廪【廪者连新于陈上财令半相连尔此谓上祫祭之时序昭穆之差 文十三年公羊传】 桓公十四年秋八月壬申御廪灾【御廪公所亲耕以奉粢盛之仓也天火曰灾例在宣十六年】乙亥尝【先其时亦过也既戒日致齐御廪虽灾苟不害嘉谷则祭不应废故书以示法】书不害也【灾其屋救之则息不及谷故曰书不害左氏传】 御廪之灾不志【以其微】此其志何也以为唯未易灾之余而尝可也志不敬也【郑嗣曰唯以未易灾之余而尝然后可志也用火焚之余以祭宗庙非人子所以尽其心力不敬之大也】天子亲耕以共粢盛【天子亲耕其礼三推黍稷曰粢在器曰盛】王后亲蚕以共祭服【王后亲蚕齐戒躬桑夫人三缫遂班三宫朱緑黄以为黼黻文章既成君服以祀之】国非无良农女工也以为人之所尽事其祖祢不若以己所自亲者也【凯曰夫治人之道莫急于礼礼有五经莫重于祭祭者非物自外至者也由中出者身致其诚信然后可以交于神明祭之道也】何用见其未易灾之余而尝也曰甸粟而内之三宫三宫米而藏之御廪【甸甸师掌田之官也三宫三夫人也宗庙之礼君亲割夫人亲舂】夫尝必有兼甸之事焉【夫人亲舂是兼甸之事】壬申御廪灾乙亥尝以为未易灾之余而尝也【郑嗣曰壬申乙亥相去四日言用日至少而功多明未足及易而尝 谷梁传】 御廪粢盛委之所藏也【黍稷曰粢在器曰盛委积也御者谓御用于宗庙廪者择治谷名礼天子亲耕东田千亩诸侯百亩后夫人亲西郊采桑以共粢盛祭服躬行孝道以先天也】御廪灾不如勿尝而已矣【当废一时祭自责以奉天灾也知不以不时者书本不当尝也 公羊传】 敬姜曰天子日入监九御使洁奉禘郊之粢盛【监视也九御九嫔之官主粢盛祭服者】而后即安【即就也国语鲁语】
天子诸侯无事则岁三田一为干豆【干豆谓腊之以为祭祀豆实也 王制】 服不氏凡祭祀共猛兽【谓中膳羞者兽人冬献狼春秋传曰熊蹯不孰 夏官】 囿人祭祀共其生兽死兽之物【地官】 兽人凡祭祀共其死兽生兽【共其完者天官】 掌畜祭祀共卵鸟【其卵可荐之鸟夏官】 人凡祭祀共其鱼之鱻薧 鼈人祭祀共蠯
蠃蚳以授醢人【蠃螔蝓郑司农云蠯蛤也杜子春云蠯蜯也蚔蛾子国语曰虫舍蚳蝝 并天官】 川衡祭祀共川奠【川奠笾豆之实鱼鱐蜃蛤之属】 泽虞凡祭祀共泽物之奠【泽物之奠亦笾豆之实芹茒蔆芡之属 并地官】 庖人共祭祀之好羞【谓四时所为膳食若荆州之防鱼青州之蟹胥虽非常物进之孝也 天官】 场人凡祭祀共其果蓏享亦如之【享纳牲地官】 甸师共野果蓏之荐【甸在逺郊之外郊外曰野果桃李之属蓏瓞之属】 笾人掌四笾之实【笾竹器如豆者其容实皆四升】朝事之笾其实防蕡白黑形塩膴鲍鱼鱐【蕡枲实也郑司农云朝事谓清朝未食先进寒具口实之笾熬麦曰防麻曰蕡稲曰白黍曰黒筑塩以为虎形谓之形塩故春秋传曰塩虎形谓以司尊彛之职参之朝事谓祭宗庙荐血腥之事形塩塩之似虎者膴防生鱼为大脔鲍者于楅室中糗干之出于江淮也鱐者析干之出东海王者备物近者腥之逺者干之因其宜也今河间以北煮穜麦卖之名曰逢燕人脍鱼方寸切其腴以防所贵】馈食之笾其实枣防桃干防榛实【馈食荐孰也今吉礼存者特牲少牢诸侯之大夫士祭礼也不祼不荐血腥而自荐孰始是以皆云馈食之礼干防干梅也有桃诸梅诸是其干者榛似栗而小】加笾之实蔆芡防脯蔆芡防脯【加笾诸尸既食后亚献尸所加之笾重言之者以四物为八笾蔆芰也芡鸡头也栗与馈食同郑司农云蔆芡脯脩】羞笾之实糗饵粉餈【羞笾谓若少牢主人酬尸宰夫羞房中之羞于尸侑主人主妇皆右之者故书餈作茨郑司农
【打 印】 【来源：读书之家-dushuzhijia.com】
