美食堂：沿街尝，回家做

　　《美食堂》系列图书是由《美食堂》杂志社编辑部编辑制作的，隶属德国鲍尔集团，作为欧洲最大的出版集团之一，我们与之与之同步共享最先进的咨询、技术资源和服务理念。由萨巴蒂娜带领的图书制作专职服务团队，在美食图书行业经历近10年之久。在《美食堂》这个更高的平台之上，我们只制作精品图书，只制作对消费者负责的图书，只做美观、实用的好书，做国内美食图书的No.1。

当今饮食男女面临的主要矛盾是什么？就是日益高涨的食欲和外面饭馆食品安全和节操的日益下降之间的矛盾。如果你管不住自己的馋嘴，但却纠结于地沟油和各种化学添加剂的时候，我们这本书就可以教给你用本分调料，单挑各种添加剂、照葫芦画瓢，在家做出餐馆菜、用放心食材，伺候自己爱的人、用地道方法，摆脱食品安全困扰。有些人认为家常菜谱书里面只能教给你一些西红柿炒鸡蛋类的菜肴，其实不然，八方馆肆的招牌菜、热卖菜，在本书中你都可以找到，并且自己操作出来，那种成就感，是难以言喻的。水煮鱼，照样可以在家用干净的油做出来，水煮牛肉照样可以不用嫩肉粉，自己买只上好的三黄鸡煲个没有高汤精的汤煲，都不是什么难事。再不愿见令人乍舌的卫生死角，再不愿尝添加剂勾兑出来的味道，与其整天提心吊胆，还是回家吃饭最安全。