10分钟健康快炒:经济套菜101道

10分钟健康快炒:经济套菜101道
作 者: 朱秋桦 Toku Chao摄影
出版社: 科学出版社
丛编项: 新健康大系 营养与保健系列
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标 签: 食疗
ISBN 出版时间 包装 开本 页数 字数
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作者简介

暂缺《10分钟健康快炒:经济套菜101道》作者简介

内容简介

本书详细介绍快速美味、丰富多样、经济实惠……一桌子健康快炒菜,为您凝聚一餐暖暖的人情味。内容包括对味又下饭的肉类快炒28道;丰富澎湃的海鲜快炒30道;尚青又均衡的蔬菜快炒21道;滑嫩又爽口的蛋、豆腐快炒12道;好吃又风味的其他快炒10道。本书中,每一道菜都有完整的材料、调味料、作法,更详细地计算出热量以及适合搭配的菜品等重要资讯,还备有快炒绝招供您随时参考。不论您是想要开间快炒店,用微利赚钱的未来头家,还是精打细算想要在家下厨省钱的家庭财务长,希望您都可以从中享受快炒菜带来的即时美味与人情味。

图书目录

一桌子健康炒,凝聚一餐暖暖的人情味

健康快乐炒,微利迎财法

10分钟健康炒基本准备工作

客家小炒

糖醋里脊

咕唠肉

五更肠旺

姜丝大肠

三杯鸡块

宫保鸡丁

铁板牛排

蒜爆牛肉

桂竹肉片

蚂蚁上树

铁板牛柳

蒜泥白肉

洋葱牛肉

蒜苗咸猪肉

牛肉炒空心菜

羊肉炒空心菜

铁板羊肉

鱼香肉丝

酱爆肉

回锅肉

豆瓣牛肉

葱爆里脊

青椒牛肉

麻辣鸡丁

葱爆牛肉

宫保牛肉

辣子鸡丁

盐酥溪虾

清蒸鲜鱼

炒鲨鱼肉

豆酥鳕鱼

铁板虾仁

荫豉鲜蚵

姜汁小管

三杯中卷

盐水虾

菠萝虾球

油爆虾

香酥鳕鱼

豆瓣鱼

麻辣牛蛙

茄汁鱼片

蒜泥蚵

芫爆鱿鱼

炒海瓜子

炒蟹脚

糖醋鱼

柠檬鱼片

宫保鱿鱼

炒墨鱼

铁板鲜蚵

盐酥虾

宫保虾仁

酱淋鳕鱼

西芹双鱿

菠萝墨鱼

虾仁滑蛋

小炒四季

雪菜肉丝

白玉菜花

苦瓜咸蛋

干煸长豆

火腿扁豆

奶油玉米

青豆火腿

酱爆青椒

粉丝白菜

丝瓜面筋

豆瓣箭笋

炒山苏花

毛豆虾仁

香菇笋片

家常甜豆

熏肉菜花

炒菠菜

炒卤笋干

炒圆白菜苗

炒青芦笋

家常豆腐

铁板豆腐

麻婆豆腐

宫保豆干

虾仁豆腐

红烧豆腐

绍子豆腐

九层塔蛋

荫豉豆腐

玉米烩蛋

葱花烘蛋

菜脯烘蛋

三色炒饭

炒双脆

炒螺肉

沙茶雪螺

红烧田螺

炒下水

韭菜鸭肠

炒面

炒米苔目

炒米粉