| 作 者： | 杨柳 |
| 出版社： | 北京出版社 |
| 丛编项： | |
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| 标 签： | 饮食调制技术及设备 |
| ISBN | 出版时间 | 包装 | 开本 | 页数 | 字数 |
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清新双掌——拌凉菜讲究多
三文鱼沙拉——日本国菜：生鱼片
白菜蜇皮——“吃”掉体内污染物
芝麻菠菜——红嘴绿鹦哥
蒜茸拌墨鱼仔——墨斗鱼的故事
香拌皮丝——寒食与曹操
白玉翠衣——黄麻予卖瓜
桃仁青笋——干果核桃
葱油萝卜丝——李时珍做长寿菜
双福拉皮——食物的搭配
凉拦藕丝——藕节治痢趣话
茄子藕丝——吃菜要分“青红皂白”
五味黄瓜——厨房美容剂：黄瓜
鸡油芦笋沙拉——良药佳蔬：芦笋
椒麻风爪——麻辣分水岭
凉拌苦瓜——苦瓜画家石涛
芥末鱼柳——让芥末刺激你的健康
橙汁莲藕西瓜皮——饭菜汤果应按什么顺序吃？
西班牙凤梨鸡肉沙拉——健康橄榄油
