新编花鸟兽雕技法与应用

暂缺《新编花鸟兽雕技法与应用》作者简介

本书除了详尽地介绍了食雕的基础知识和技法外，还介绍了经典作品200多幅，部分作品还有详细的分布图解，由理论到实践，图文并茂，通俗易懂。此书博采众长，精益求精，其中大部分作品是课堂用于教学的精品，更有获得过各种烹饪技术比赛奖牌的优秀作品。希望本书能给食雕爱好者带来一些很好的启发和参考，能给学习食品雕刻的朋友送去有意的经验和技术。