| 作 者： | 周欣文 |
| 出版社： | 广东科技出版社 |
| 丛编项： | |
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| 标 签： | 水果 蔬菜 |
| ISBN | 出版时间 | 包装 | 开本 | 页数 | 字数 |
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—、果蔬雕刻概述
1．果蔬雕刻的概念
2．果蔬雕刻的主要特点
3．果蔬雕刻的原料
4．果蔬雕刻的工具
5．果蔬雕刻的刀法
6．果蔬雕刻的种类
7．果蔬雕刻品的应用和保藏
二、花卉雕刻
1．平面刻法(各种平面小图案)
2．直刻法
(1) 围边小花
(2) 山茶花
(3) 烛台花
(4) 荷花
3．外旋刻法
(1) 三瓣月季花
(2) 五瓣月季花
(3) 蔷薇花
4．内旋刻法
(1) 牡丹花
(2) 康乃馨
5．戳刻法
(1)梅花
(2)松鳞菊
6．铲刻法
(1)挠头菊
(2)蟹爪菊
(3)白菜菊
(4)大丽菊
(5)睡莲
7．挖刻法
(1)马蹄莲
(2)喇叭花(牵牛花)
8．花瓶和花篮刻法
(1)花瓶
(2)花篮
三、飞禽首和龙首的雕刻法
1．乌首雕刻法
2．寿带乌首雕刻法
3．凤凰首雕刻法
4．仙鹤首雕刻法
5．孔雀首雕刻法
6．龙首雕刻法
四、飞禽雕刻
1．寿带鸟
2．凤凰
3．仙鹤
4．燕子
5．锦鸡
6．鹦鹉
7．白鹭
8．雄鹰
9．孔雀
10．公鸡
11．鸳鸯
五、动物雕刻
1．金鱼
2．鲤鱼
3．石狮
4．大象
5．小狗
6．奔马
7．龙
六、景物、静物雕刻
1．亭子
2．小桥
3．古塔
4．香炉
5．链条
6．鱼网
七、人物雕刻
1．老寿星
2．荷叶童子
3．渔翁
4．仕女
5．稚童戏鱼
6．圣诞老人
八、瓜果雕刻
1．冬瓜船
(1)双龙戏珠
(2)一帆风顺
2．西瓜盅
(1)三蝶戏花
(2)双龙戏珠
3．西瓜篮
(1)喜庆花篮
(2)双凤结友
4．西瓜灯
(1)花鸟瓜灯
(2)喜庆瓜灯
5．南瓜船(龙舟)
6．其他小瓜雕刻
