中国淮扬菜：图集

中国淮扬菜：图集
作　者： 《中国淮扬菜》编委会编
出版社： 江苏科学技术出版社
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标　签： 食谱 菜谱
ISBN 出版时间 包装 开本 页数 字数
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暂缺《中国淮扬菜：图集》作者简介

内容简介

本书介绍了世界知名的中国四大菜系之一的淮扬菜，内容包括淮扬宴席菜、淮扬传统菜、淮扬新潮菜、淮扬家常菜、淮扬面点与小吃五部分。

图书目录

1.淮扬宴席菜

2.淮扬传统菜

3.淮扬新潮菜

4.淮扬家常菜

5.淮扬冷拼与食雕

6.淮扬面点与小吃