为茘锦 山堂肆考叙州府土人善为茘枝煎可以致逺 徐谱刘诚意谓干茘枝变者先于殻上刺十许孔用蜜水浸之以银盂盛于汤罐头上蒸透即肉满可食
详 图经茘枝其品闽中第一蜀川次之岭南为下茘枝有名状元红惟枫亭为多 呉船録川广茘枝生时固有厚味多液者干之肉皆瘠闽产则否 蔡谱兴化军最重陈紫其树晚熟其实广上圆下大可径寸有五分香气清逺色泽鲜紫殻薄而平瓤厚而莹膜如桃花红核如丁香母剥之凝如水晶食之消如绛雪凡茘枝以甘为味若过甘与淡失味之中唯陈紫之于色香味自防其陈氏欲采摘必先闭户隔墙入钱度钱与之得者自以为幸不敢较其直之多少也江家緑大较陈紫而差大独香薄而味少淡方家红可径二寸色味俱美言茘枝之大者皆莫敢拟游家紫出名十年种自陈紫实大过之小陈紫比陈紫差小又时有核者因而得名宋公茘枝树极髙大实如陈紫而小甘美无异或云陈紫种出宋氏世传其树已三百嵗旧属王氏黄巢兵过欲斧薪之王氏媪抱树号泣求与树皆死贼怜之不伐蓝家红泉州为第一周家红独立兴化军三十年后生益竒声名乃损然亦不失为上等何家红出漳州法石白出泉州法石院色青白緑核颇江緑色丹而小茘枝皆紫核此以緑见异出福州圆丁香丁香茘枝皆傍蒂大而下锐此种体圆与味俱胜虎皮者红色絶大绕腹有青纹正虎斑牛心者以状言之长二寸余皮厚肉涩玳红茘枝上有黒防疎密如玳瑁斑硫黄顔色正黄而刺微红亦小茘枝以色名之也朱柿色如柿红而扁大亦云朴杮出福州蒲桃茘枝穂生一朶至一二百将熟多破裂凡茘枝每颗一梗长三五寸附于枝此等附枝而生乐天所谓朶如蒲桃者正谓是也其品殊下蚶殻者殻为防渠如瓦屋焉龙牙者茘枝之变怪者其殻红可长三四寸弯曲如爪牙而无瓤核全树忽变非常有也水茘枝浆多而淡食之蠲渴茘枝宜依山或平陆有近水田者清泉流溉其味遂尔出兴化军蜜茘枝纯甘如蜜是谓过甘失味之中丁香茘枝核如小丁香树病或有之亦谓之核皆小实也大丁香出福州厚殻紫色瓤多而味微涩双髻小茘枝每朶数十皆竝蒂双头因以目之眞珠剖之纯瓤圆白如珠茘枝之小者止于此十八娘色防红而细长时人以少女比之俚传闽王王氏有女第十八好噉此品因而得名其塜旁犹有此树云将军茘枝有为此官者种之出福州头颗红而小可间妇人翘之侧故特贵之粉红者茘枝多防红而色浅者为异谓如傅朱粉之饰故曰粉红中元红茘枝将絶才熟以晚重于时火山本出广南四月熟味甘酸而肉薄穂生梗如枇杷闽中近亦有之 徐谱福州品有駞蹄长大甘柔金防上锐下方色防黄栗玉似金防而圆味差胜洞中红出宿猿洞因名星毬红色红而不绛扁者如橘圆者如鸡子核皆如丁香亦有无核者食之甘脆有韵盖神品也馒头皮粗厚味甘大如馒头故名磨盘皮粗厚味甘大如鸡子近蒂处甚平七月熟金线实圆刺尖有金线界其中凤池超实圆味甘中冠亦呼中观体圆核小皮光味清成熟时香闻数里惟凤冈环水内者肉裹其核过半他处肉薄核露风味顿减桂林皮粗厚大如鸡子味甘金钟形如钟皮略麤厚色如硃砂味甘桂林胜画皮厚刺尖味甘肉丰七月熟出长乐县六都者佳鑛玉皮麤厚味甘浓緑珠一名结緑俗呼緑茘枝实如山榛无核味最清至熟时实与叶无辨惟凤冈有之此异品也红绣鞋实小而尖形如角黍核如丁香味极甘美传即十八娘种鸡引子一朶数十枚大小错出其大者核小小者无核七月熟山中冠实大而圆余茘将尽此茘始熟味微酸涩马先白其熟最早味不甚甘山金钟实大微长茘之中等者中秋緑色緑味微酸熟最后故名松柏蕾皮厚而粗味涩大如松子故名胜江萍以味甘得名皮光山枝中之最佳者或呼为胜江陈净江瓶俱此种满林香皮微黄味甘其香倍于众品鵞卵皮光无刺色红蜜丸味甘肉厚俗呼肉丸鹊卵皮薄实圆斑如鹊卵味微酸山枝中之佳者七月熟白蜜皮粉红甘如蜜醋瓮色微黄味酸品最下鸡肝实扁味甘色红无核牛胆颗极大一握仅三四枚山枝品之异者兴化品有星垂皮红实如鸭卵茘枝之最大者俗呼秤锤出莆田呉塘村树大七八围腹空可容五六人盘根如山霞墩茘枝出霞墩故名蔡宅红出蔡君谟故居因名黄石红即蔡谱中宋公茘枝又皱玉郎官红游丁香紫璚百步兰西紫黄香瑞堂红松红麝囊红黄玉玉堂红白蜜青甜松蕾水澑緑罗【一名緑纱】泉州品有七夕红早红张官人马家緑百歩香火烟鼈卵皮红大如鼈卵核如米粒緑衣郎皮緑如瓜皮实如鸭卵味甘涩椰钟颗极大兴化秤锤进贡子其熟最先实如黑叶黑叶皮红比状元红稍大麻饼味甘酸漳州品有中半虎皮斑冰团大緑小緑余家緑 老学庵笔记余防罢相居福州第中有茘枝絶大而美名曰亮功红亮功者防家御书阁名 曾子固茘枝状一品红言于茘枝为极品也出福州 陈翰臣潇潇斋笔谈宋家香见刳于黄巢树干既穿茘核遂隙剥之一一可验此理之不可晓者延寿红乃宋状元徐铎所植迄今亭亭独茂果实丰美树下有井暑月就噉树下汲井渫浸茘实风味倍增蔡氏宗祠中緑纱一株嵗不多生而色香味殊絶半或无核足称珍品 闽部疏枫亭茘枝名以状元香为最然实不如长乐胜画肉厚而味甘当为种中第一第干之不能如状元香风味广志南广茘枝熟时百鸟肥其名曰焦核小次曰春
花次曰胡偈此三种为美有似鼈卵者大而酸以为醢和率生稻畦间 岭表録异茘枝焦核者性液甘食之过度即蜜浆制之又有蜡茘枝黄色味稍劣于红者鸡肋编海南有无核茘枝 谈苑茘枝再接遂无核海槎余録茘枝产于琼山者曰进奉子核小而肉厚
味甚嘉土人摘食必以淡盐汤浸一宿则脂不黏手梧浔杂佩浔州亦有茘枝独平南所出最佳皮色緑而杂以红防斑驳可爱名曰緑叶香味亦不下郁林又自邑至郡疾行半日可达故鲜美尤胜 桂海虞衡志龙茘状如小茘枝而肉味似龙眼但可蒸食不可生噉锦茘枝 髙濓草花谱锦茘枝草本藤蔓种盆结缚成盖生果若茘枝少大色金红肉甜可食
龙眼
蜀都赋旁挺龙目 魏文帝诏南方果之珍异者有龙眼茘枝令嵗贡焉 呉氏本草龙眼一名比目 广雅益智龙眼也 果谱一名绣水团川弹子 彚苑一种最大者曰虎眼肉厚味甘食之益人 南方草木状龙眼树如茘枝但枝叶稍小殻青黄色形圆如弹丸核如木梡子而不坚肉白而带浆其甘如蜜一朶五六十颗作穂如蒲萄然茘枝过即龙眼熟故谓之茘枝奴言常随其后也 清异录贾人自岭外还得一枝龙眼已盐干凡四十团共千枚至荆南献髙保勉因作小琅玕槛子立置之名之曰海珠丛 锦绣万花谷广州别有龙眼似茘枝而小又坡云亷州龙眼质味殊絶可敌茘枝东坡集闽越人髙茘子而下龙眼吾为评之茘子如
食蝤蛑大蟹斫雪流膏一噉可饱龙眼如食彭越石蟹嚼啮乆之了无所得然酒阑口爽餍饱之余则咂啄之味石蟹有时胜蝤蛑也 顾大典清音阁集龙眼熟稍后而枝头灼灼如黄金弹丸其味虽不及茘枝甘醲而清润似过之鄙之为奴则过矣其殆伯仲之间乎 闽部记山果中有枝叶畧似凤尾焦者曰山龙眼结实累累似龙眼小而味酸山僧取以供佛
杨梅
临海异物志杨梅大如弹丸正赤五月中熟熟时似梅其味甜酸 格物论有红白紫三种红者味胜于白紫者又胜于红颗大而核细尤天下之竒也 南越行纪罗浮山顶有湖杨梅山桃绕其际海人时登采拾止得于上饱噉不得持下 林邑记林邑山杨梅其大如杯椀青时极酸既红味如崖蜜以酝酒号梅香酎非贵人重客不得饮之 剑南诗注项里乡俗谓杨梅止曰梅谓选择杨梅曰作梅 呉兴记故章县北有石郭山上生杨梅常以贡御 南越志熈安县多杨梅 彚杨梅坞内金妪家杨梅甚盛俗所谓金婆杨梅是也至今其地杨梅之美异于他处产者 果谱防稽产者为天下冠呉中杨梅名大叶者最早熟味甚佳次则卞山本出苕溪移植光福山中尤胜又次为青蒂白蒂及大小松子 金楼子杨氏子九嵗孔君平指杨梅示之曰此君家果 东坡诗注州人呼白杨梅为圣僧 北户録播州有白色者甜而絶大 湘潭记陆展郎中见杨梅叹曰此果恐是日精然若无蜂儿采香谁胜难和之味即以竹丝篮贮千枚并茶花蜜送衡山道士 剑南诗注太白诗玉盘杨梅为君设呉盐如花皎白雪不知杨梅酸者乃荐以盐佳品未尝用也 姑臧记赵纶妻死遗雪竹搔头阶下不数日化为杨梅花朶如撒时人异之 挥麈録杨梅仁可疗脚气疾
枇杷
上林赋枇杷橪柿注张楫曰枇杷似槲树而长叶子如杏 格物论树髙丈余枝肥叶大有毛冬华夏实大者如鸡子小者如梅味甜酢黄熟方可食 孔平仲谈苑枇杷须接乃为佳果一接核小如丁香 果谱枇杷秋萌冬花春实夏熟备四时之气 田家五行枇杷五月间结主水 西京杂记上林苑枇杷十株 晋宫阁名华林园枇杷四株 范汪祠制孟夏祭用枇杷 唐史建中初诏江南枇杷嵗贡一次以供庙飨 荆州土地记宜都出枇杷 鸡肋编广州有无核枇杷 清异録建业野人种梨者诧其味曰蜜父种枇杷者恃其色曰蜡兄 广志枇杷无核者曰焦子 彚苑今广东呼枇杷为卢橘其叶名无忧扇 余冬录相如作赋不知卢橘为枇杷 视听钞今世呼枇字为入声乐天诗云防山老去惜年华况对东溪野枇杷其音自唐然矣
樱桃【附山樱桃】
礼月令仲夏之月天子羞以含桃先荐寝庙 广雅含桃樱桃也 尔雅楔荆桃郭注今樱桃也 埤雅樱桃为木多荫其果先熟许慎曰莺之所含食故曰含桃又谓之莺桃则亦以莺所含食故曰莺桃也其颗大者或如弹丸小者如珠玑南人谓小者为樱珠 本草衍义以其形肖桃故曰樱桃 博物志樱桃或如手指春秋冬夏华实竟嵗 蜀都赋朱樱春熟 杨膳夫録大而殷者曰呉樱桃黄而白者曰蜡珠小而赤者曰水樱桃食之皆不如蜡珠 呉氏本草一名牛桃一名麦英一名朱茱主调中益脾气令人好顔色美志气 广志樱桃大者有长八分者有白色多肌者凡三种 酉阳杂俎卫公言滑州樱桃十二枚及一尺 清异録樱桃素盛睢阳地名掌扇冈尤繁妙有一树子至三石者西京杂记上林苑楔四株 洛阳宫殿簿显阳殿前樱桃六株徽音殿乾元殿前竝二株 晋宫阙名华林园樱桃二百七十株 独异志汉恵帝时叔孙通讽上曰古者春有献今樱桃熟愿陛下取之献果皆自此始东观汉记汉明帝时太官进樱桃以赤瑛为盘赐羣臣月下视之盘与桃同色如空盘 景龙文馆记帝命侍臣树下摘樱桃恣其食大陈宴席奏宫乐至暝人赐朱樱二笼 王保定摭言新进士尤重樱桃宴时樱桃初出和以糖酪人享蛮画一小盎不啻数升 国史补李直方第果品樱桃为三 金城记黎举欲以枨【同橙】子臣樱桃但恨时不同耳 酉阳杂俎养樱桃至五月中皮皱如红柿不落其味数倍 山家清供樱桃经雨则虫自内生人莫之见用水浸良乆虫皆出乃可食 尔雅注今樱桃最大而甘者谓之崖蜜 戴氏鼠璞鬼谷子云崖蜜樱桃也他无经见予读南海志崖蜜子小而黄殻薄味甘增城恵阳山间有之虽不知与樱桃为一物与否要其类也
山樱桃 本草山樱桃一名朱桃一名麦樱一名英豆一名李桃树如朱樱子小而尖
格致镜原卷七十五
钦定四库全书
格致镜原卷七十六 大学士陈元龙撰果类【三】
葡萄
总论 博物志张骞使西域还得葡萄 六帖李广利为贰师将军破大宛得葡萄种归汉 异国志兹胡人奢侈家有致千斛葡萄汉使取实来离宫别馆旁尽种之 史记大宛以葡萄为酒数千岁不败 晋宫阁名华林园葡萄一百七十八株 洛阳伽蓝记葡萄实大于枣至熟时常取之以赐宫人 南部新书太宗破髙昌収马乳葡萄种于苑中并得酒法 格物论葡萄苗作藤蔓而极长大盛者一二本绵被山谷开花极细黄白色其实紫白黑三种而形之圆锐亦二种 本草益气强志令人肥健少饥延年轻身 魏文帝诏葡萄解酒宿酲掩露而食甘而不防脆而不酸冷而不寒味长汁多除烦解防道之固已流涎咽唾况亲食之他果宁有匹之者 酉阳杂俎俗言葡萄蔓好引于西南庾信谓魏使尉瑾曰我在邺遂大得葡萄竒有滋味陈昭曰作何形状徐君房曰有类软枣信曰君殊不体物何得不言似生茘枝 谈薮梁使徐君房与魏使陈昭各言方物昭问君房葡萄味何如橘柚答曰津液竒胜芬芳减之君房曰金衣素里见包作贡向齿自消良应不及 河东备録杨炎食葡萄曰汝若不涩当以太原食尹相授 国史补李直方第果品葡萄为五 清异録温庭筠曰葡萄是赐紫樱桃 视听钞今世呼葡字为入声乐天诗云酒余送盏推莲子烛泪堆盘垒葡萄其音自唐然矣 花木考葡萄宜种枣树旁春间钻枣树作一窍引葡萄枝从窍中过俟大满窍斫去其根使托枣生实大而甘美以米泔浇之
详类 汉书无雷国罽宾国皆有葡萄 秦州记秦野多葡萄 王逸茘枝赋西旅献昆山之葡萄 唐书磨邻老勃萨岁献贵人葡萄实大者如鸡卵又西域有笯赤建国多葡萄又焉耆国土宜葡萄 清异録河东葡萄有极大者唯土人得啖之其至京师者百二子紫粉头而已 酉阳杂俎贝丘之南有葡萄谷谷中葡萄可就其所食之或有取归者即失道世言王母葡萄也天宝
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