正是城中放鸽天。
▲土与鸽宜，最易蕃衍，风和日暖，空中千百为群，铃声琅琅，颇消岑寂。
一一二
不重山肴重海鲜，北商一到早相传。
蟹黄虾汁银鱼鲞，行箧新开不计钱。
▲一切海鲜皆由京贩至归化城，北套客转贩而至。所谓银鱼，即卫河面条鱼也。
一一三
红笠乌衫担侧挑，苹婆杏子绿蒲桃。
谁知只重中原味，榛栗楂梨价最高。
▲吐鲁番卖果者多，然土人惟重内地之果，榛栗楂梨，有力者始致之。
一一四
茹家法醋沁牙酸，滴滴清香泻玉盘。
琥珀浓光梅子味，论功真合祀元坛。
▲茹把总大业面黑，人目曰“黑虎”，好事者因目其妇曰“元坛神妇”，擅酿醋，味冠一城，馈而不鬻，人尤珍之，目曰“元坛醋”。
一一五
菽乳芳腴细细研，截肪切玉满街前。
只怜常逐春归去，不到榴红蓼紫天。
▲豆腐颇佳，春冬以为常餐，夏秋则无鬻者。
一一六
谁言天马海西头，八骏从来不易求。
六印三花都阅遍，何曾放眼看骅骝。
▲自互市移于伊犁塔尔巴哈台，外番之马遂不至，故佳马至为难得，索马者每言乌鲁木齐，不知皆已往之事也。
一一七
鸭绿鹅黄满市中，霜刀供馔缕轻红。
加餐便忆坤司马，不比无端主簿虫。
▲鹅鸭之种，皆坤司马所携致，今滋生蕃衍矣。
一一八
月黑风高迅似飞，秋田熟处野猪肥。
诸军火器年年给，不为天山看打围。
▲野猪最为屯田之害，岁给火药防之，三台一巨猪其大如牛。
一一九
河桥新柳绿溕溕，只欠春园杏子红。
珍重城南孤戍下，刚留一树袅东风。
▲地不宜杏，惟红山咀卡伦一株。
一二〇
榆槐处处绿参天，行尽青山未到边。
只有垂柳太娇稚，纤腰长似小婵娟。
▲柳至难长，罕见高丈余者。
一二一
依依红柳满滩沙，颜色何曾似绛霞。
若与绿杨为伴侣，蜡梅通谱到梅花。
▲向闻塞外有红柳，以为闽中朱竹之类，及见之，似柳而非，特皮肤微赤耳，其大者可作器。
一二二
飞飞乾鹊似多情，晚到深林晓入城。
也解巡檐频送喜，听来只恨是秦声。
▲喜鹃形同内地，惟音短而重浊。
一二三
蛱蝶花边又柳边，晚春篱落早秋天。
只怜翎粉无多少，叶叶黄衣小似钱。
▲花间时逢黄蝶，其小如钱。
一二四
土屋茅檐几树斜，移来多自野人家。
微风处处吹如雪，开遍深春早荚花。
▲早荚花白，生林中，可以移植。
一二五
翦翦西风院落深，夜凉是处有蛩音。
秦人不解金笼戏，一任篱根彻晓吟。
▲地多促织，从无蓄斗之戏。
一二六
芳草丛丛各作窠，无名大抵药苗多。
山亭宴罢扶残醉，记看官奴采薄荷。
▲药草至多，或识或不识，去年六月宴射厅提督巴公有小奴言：“栏旁是薄荷”，试使采之，真薄荷也。
一二七
小煮何曾似鳆鱼，恼人幽梦夜深余。
贫家敢恨无眠处，燕寝清香尚不除。
▲壁虱甚多，虽大官之居不免。侍郎徐公所居，以两钱募捕一枚，冀绝其种，竟不能也。余建新居不半月，已蠕蠕满壁。土人云：“地气所生，不由传种”。
一二八
新榨胡麻潋滟光，可怜北客不能尝。
初时误认天台女，曾对桃花饭阮郎。
▲胡麻即脂麻。《东坡集》言之甚析，而西人以大麻为胡麻，其油气味甚恶，非土人不能食也。
一二九
依稀谏果两头纤，松子来从雪岭南。
岭上苍官千万树，只能五鬣绿鬖鬖。
▲松子琐屑，殆似空蓬，间有自南路贩至者，形肖橄榄，味亦不佳。
一三〇
雪压空山老树枯，一番新雨长春菇。
天花绝品何须说，持较兴州尚作奴。
▲地产蘑菇，然不甚佳，不及热河诸处营盘蘑菇也。
一三一
拨刺银刀似脍残，有人相戒莫登盘。
鱼苗多是秋虫化，倚仗曾经仔细看。
▲刘都司洪在乌鲁木齐不食鱼，云：此间鱼苗，皆泥中秽虫，秋来入水所化。在呼图壁，屡亲见之。
一三二
汉唐旧史记青稞，西域从来此种多。
轻注蹲鸱成一笑，如今始悔着书讹。
▲青稞盖大麦之类，可以酿酒，可以秣马，人亦作面食之。向修《热河志书》于《乌桓传》中得此名，而不能指其为何物，颇疑为荑稗之属，今乃识之。
一三三
腊雪深深坼地寒，经冬宿麦换苗难。
农家都是春初种，一样黄云被垅看。
▲雪深地冻，宿麦至春皆不生，所种皆春麦也。
一三四
配盐幽菽偶登厨，隔岭携来贵似珠。
只有山家豌豆好，不劳苜蓿秣宛驹。
▲诸豆不产，惟产豌豆，民家种之以饲马，官马饲以青稞，并豌豆不种矣。
一三五
收麦初完收谷忙，三舂却不入官仓。
可怜粒粒珍珠滑，人道多输饼饵香。
▲土俗贱谷而贵麦，故纳粮以麦不以谷。
一三六
八寸葵花色似金，短垣老屋几丛深。
此间颇去长安远，珍重时看向日心。
▲葵花向日，与内地同。
一三七
澄彻戎盐出水涯，分明青
【打 印】 【来源：读书之家-dushuzhijia.com】
