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前言
古老的草药
一种有疗效的植物科目
自古以来就种植
人类文化的伴随者
古老世界的大蒜
古代治疗用的大蒜
中世纪深受欢迎的药物
神话—传说—历史
大蒜在今天
纪念大蒜的节日
多种各样的内含物质
大蒜内的生物活性物质
发出气味的就有效
大蒜的作用
让病原体无取胜之机
有助于防治寄生虫病
抑制炎症
促进消化
降低胆固醇水平
捕捉自由基
预防血栓形成
调节血压
降低动脉硬化的危险性
平衡血糖
对癌症疾病的预防作用
提高抵抗力
保护身体不受毒害
改善一般健康状况
根据需要：新鲜的或是作为制品
大蒜在厨房中
大蒜的腌渍
大蒜制品
药房和专卖唇里的制品
熊蒜——家庭中的森林之神
力量在叶子内
春天治疗的理想药物
实践
大蒜做预防和治疗应用
大蒜在家庭药房中
大蒜有助于谁?
最好每天吃
应当储备什么？
病痛A～Z
一般的精疲力竭
衰老现象
动脉硬化
哮喘
肠胃胀气
膀胱炎
高血压
支气管炎
胆固醇
肠寄生虫
糠尿病
供血障碍
炎症
足霉菌
记忆力衰弱
心肌梗死／再梗塞
心衰
昆虫叮咬
头痛
静脉曲张
循环疾病
痛经
耳痛
性能力障碍
血栓形成
消化障碍
对癌症疾病的预防
疣
创伤治疗
大蒜制品
自由出售的药物
大蒜的制品——研究的基础
有什么制品？
大蒜制品介绍
最好的大蒜食谱
花园中的大蒜
选择合适的品种
大蒜怎样最好地生长
正确贮存
来自阳光普照的南方的食谱
地中海区的小吃
小菜和大菜
德语索引
