开封小吃

开封小吃
作 者: 高广伟
出版社: 河南科学技术出版社
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标 签: 其它食谱
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作者简介

暂缺《开封小吃》作者简介

内容简介

开封小吃历史悠久,品种繁多,用料精良,烹饪考究,味道鲜美,价格低廉,广受欢迎。为了推广交流和便于家庭烹饪、市场运作,本书汇集了开封传统的和流行的小吃四百多种,进行了比较详细的介绍,供大家在学习和实践中参考。

图书目录

一、包子

二、烧卖、蒸饺

三、锅贴、煎包

四、馒头、蒸菜

五、油炸制品

六、饼

七、水饺、馄饨

八、面条

九、米饭

十、汤、粥

十一、元宵、粽子

十二、豆制品

十三、腌菜

十四、肉、蛋、鱼、虾

十五、糕点

十六、其他