独步酒林:解密国酒茅台、茅台酒历史正义

独步酒林:解密国酒茅台、茅台酒历史正义
作 者: 范同寿 罗仕湘
出版社: 贵州人民出版社
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标 签: 饮品
ISBN 出版时间 包装 开本 页数 字数
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作者简介

  范同寿,贵州贵阳人,汉族,历史学研究员,享受国务院特殊津贴。曾任贵州省社科院历史研究所所长、贵州省地方志办公室主任、《贵州省志》总编辑等职,现为贵州建省六百年研究办公室主任。长期致力于西南区域史、贵州地方史研究,出版专著10余部,发表各类文章200余篇。罗任湘,贵州仁怀人,汉族,从商多年。出生于中枢镇石抗坝村。幼小孤苦,任过乡粮管员,当过兵,在贵州大学、北京大学上过学,任过高校教师、公务员、新闻记者,1998年下海。现定居加拿大。

内容简介

世上有许多人好酒,也有许多人厌恶酒。但无论你的倾向属于哪一类,酒与人类生生息息相伴,始终紧随,影响,甚至制约着人类社会的发展,却是一个不争的事实。我算是与酒接触比较早的那一类人。

图书目录

引言 我的茅台酒情结

上篇 悠悠岁月:道不尽历史的厚重

赤水河:见证着千古茅台

考古发掘与北酒文化

茅台:公元前135年

关于白酒分类的话题

醮着酒写下的播州文化

多彩民族酒文化的基石

昔日茅台:从村野饮品到白酒之冠

四方井的故事

突破历史的迷雾

盐路与酒路的话题

“茅台烧”与它的工艺升华

坦然面对史与诗的误判

巴拿马赛会一鸣惊世

“无酒不茅台”的年代

永不消褪的经色记忆

下篇:今日国酒:艰辛中走向辉煌

新中国第一代国酒人

从“八大名酒”到独领风骚

国酒:历史对茅台的选择

在新长征的起点上

勇敢在市场经济中博弈

一种国酒向“三个文化”的嬗变

义无反顾奔向百年辉煌

结语

后记