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日本料理的精华——正月料理
正月料理是长寿饮食的精华
正月料理的重箱是长寿食物的浓缩
均衡采用“山”珍、“海”昧和“土”产
使用当季的食材
利用干货
充分摄入食物纤维
充分使用整个食材
通过均衡饮食可以抵御百病
有效摄取钙质
日本长寿村料理的特点
低卡路里营养充分
有助于提高咀嚼能力
匹配人类牙齿构造，强健骨骼
远离压力和生活习惯病的饮食
教你学做16道日本正月料理
甜煮黑豆
鸡肉馅松风烧
照烧甘鲷鱼
鳗鱼蛋卷
稻荷寿司
鲱鱼海带卷
腌青鱼子
沙丁鱼干
牡蛎煮真姬菇
芝麻牛蒡
酸甜萝卜丝
照烧蛳鱼
甜煮芋头
筑前煮
明太子拌鱿鱼
42道长寿料理
照烧鸡腿
亲子饭
五目饭
鲷鱼饭
杂鱼菜饭
豆腐味噌汤
豆腐滑菇昧噌汤
豆腐根菜汤
鲜笋汤
半烤鲣鱼
醋浸鲹鱼
芡汁豆腐
烤福袋
黄豆酥炸虾
五目煮豆
黄豆煮鸡翅
黄豆炒牛蒡
日式烩菜
春菊拌茼蒿
炸豆腐煮红薯
白味噌煮红薯
红薯煮香橙
芝麻拌豆角
香麻豆腐
豆腐泥拌茼蒿
魔芋拌根菜
煮羊栖菜
金针菇煮海带
梅香海带
咖喱猪排
芋头煮牛肉
马铃薯炖肉
煮鲽鱼
橙汁鸡腿
海带煮五花肉
煮萝卜干丝
羊栖菜煮南瓜
萝卜泥拌鲑鱼子
双味萝卜
金平牛蒡
香蔬色拉
太卷寿司
散寿司饭
