我的手作减糖便当

我的手作减糖便当
作 者: 222
出版社: 北京科学技术出版社
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作者简介

  水晶,水晶厨房创办人,曾在西班牙巴塞罗那学习烹饪。在经营餐厅的过程中,她结识了很多执行低糖饮食法的食客。在与这些食客交谈的过程中,水晶发现他们往往吃得很单调,吃饭对他们来说是一种困扰。为了帮助这些人,水晶开始研究减糖餐,她做出的减糖餐美味叉健康,颇受食客们的欢迎。

内容简介

18款无糖酱料+25道低糖肉菜+75道低糖配菜+25种低糖主食。100个配比科学的减糖便当,不用费心搭配与计算,直接跟做即可!要记得,无论你采用的是生酮饮食法还是低糖饮食法,在开始任何计划前,你都要先与医生、营养师好好地沟通。切记,饮食方法不只是用来瘦身的,它更能让你获得全面的健康。

图书目录

Chapter 1 生酮饮食与低糖饮食的准备

1 为什么需要生酮饮食,为什么需要低糖饮食?

2 食物的营养密码

3 生酮饮食与低糖饮食的好食材

Chapter 2 味道百搭的无添加无糖酱料

熏三文鱼酱

香肠酱

鲜虾酱

青酱

墨西哥牛油果酱

香菜酱

豆腐蛋黄酱

地中海辣酱

西红柿酱

香辣酱

五味酱

夏威夷果酱

蘑菇酱

酸黄瓜酱

香蒜酱

乡村牧场酱

瑞可达奶酪

炸酱

Chapter 3 一定要学会的生酮主菜

香料烤梅花肉

油烤梅花排

盐卤猪蹄

水煮五花肉

烤猪颈背肉

香煎梅花肉

肝腰合炒

萝卜夹培根

脆皮烤鸡

肚包鸡

香料菠菜鸡腿排

盐卤鸡翅鸡爪

咖喱鸡

菠菜牛肉卷

香炖牛腱

香煎牛小排

蒜香羊肉片

蒜烤三文鱼

香煎虱目鱼

夹心三文鱼

烟熏三文鱼卷

盐煸鲜虾

法式烤鱼

蒜味蛤蜊

烤鱿鱼镶肉

Chapter 4 让你意想不到的生酮主食

菠萝面包

法式吐司

墨西哥式奶酪饼

奶酪猫耳朵

香酥奶酪烧

奶酪三重奏

奶酪比萨

菜花米饭

菜花饼

绿色三明治

黄瓜面

凉拌西葫芦面

西葫芦三明治

墨西哥塔可饼

培根饼

蛋饼皮

牛油果卷

葱油饼

韭菜盒子

香煎虾仁卷

猪肉馅饼

牛肉卷饼

金针菇面条

弹牙面条

豆芽卷

……

Chapter 5 不可或缺的配角——配菜

Chapter 6 只要会计算能量就能轻松搭配的50个生酮套餐

Chapter 7 由原形食物自由组成的50个低糖套餐

后记