西种小菜戏学蚕丛乡惟荠天所赐青青被陵冈珍美辱盐酪耿介凌雪霜采撷无阙日烹饫有秘方候火地炉暖加糁沙钵香尚嫌杂笋蕨而况污膏粱炊秔及煮防得此生辉光吾馋甚易足扪腹喜欲狂一扫万钱食终老山旁【放翁】
萋萋墙根荠采掇盈一襜破白半浮糁杀青微下盐长贫叹亦苦积悟觉尤甘缅想防葵者吾今已伤亷【竹隐】
五言古诗散联
盘飱到野荠曳杖闲挑根幽人此味熟俗子谁知扪
七言絶句
日日思归饱蕨薇春来荠美忽忘归传夸真欲嫌荼苦自笑何时得瓠肥【放翁】
采采真蔬不待畦中原正味压莼丝挑根择叶无虚日直到开花如雪时
小着盐醯助滋味微加姜桂发精神风炉歙钵穷家话妙诀何曽肯授人
藤菜
事实祖
碎录
丰湖有胭脂藤生菜滑美大类莼【坡诗注】
赋咏祖
五言散句
丰湖有藤菜似可敌莼羹【东坡】
全芳备祖后集卷二十六
钦定四库全书
全芳备祖后集卷二十七 宋 陈景沂 撰蔬部
芜菁【莱菔附】
事实祖
碎录
一名蔓菁【尔雅】芜菁乃上之叶也莱菔乃下之根也今俗呼为芦卜是也【本草】莱菔下气消谷解麫毒【注】研烂如泥制作馎饦佳
纪要
诸葛亮所止必令军士种蔓菁者取其才出甲生啖一也叶舒可煮食二也乆居随以滋长三也弃去不惜四也回则易寻而采之五也冬有根可斸食六也比诸蔬其利不更溥乎三蜀之人呼蔓菁为诸葛菜【刘梦得】赋咏祖
五言散句
芜菁苗欲茁【文潜】
中有芦菔根尚含晓露清【东坡】
瓮虀氏诸葛笼炊字元修【洪玉斋】
七言散句
芜菁脆肥姜菹辣【文潜】
金城土酥净如练【山谷 土酥即芦卜也】
从敎芦菔专车大早觉蔓菁扑鼻香【诚斋】
蔓菁宿根已生叶韭芽戴土拳如蕨【东坡】
安得脆琼芦菔子苹洲南畔种残云【僧北涧】
五言古诗
黄黄芜菁花桃李事已退狂风簸枯榆狼籍九衢内春序一如此汝顔安足赖谁能驾飞车相从观海外【韩文公】我昔在田间寒庖有珍烹常支折脚鼎自煮花蔓菁中年失此味想像如隔生谁知南岳老解作东坡羹中有芦菔根尚含晓露清勿语贵公子从渠嗜羶腥【东坡】
五言古诗散联
冬菁飰之半牛力晩来新深耕种数亩未甚后四邻【少陵】
五言絶句
纷敷剪翠丛津润擢玉本寂寞病文园吟余得深龈【文公】宻壤深根蒂风霜亦饱经如何纯白质近蒂染微青【刘屏山】
七言古诗散联
雪白芦菔非芦菔吃来自是辣底玉花叶蔓菁非蔓菁吃来自是甜底氷【诚斋】
七言絶句
秋来霜落满东园芦菔生儿芥有孙我与何曽同一饱不知何苦食鸡豚【东坡】
徃日芜菁不到吴如今幽圃手亲鉏凭谁为白曹瞒道彻底无能合种蔬【放翁】
莴苣
事实祖
碎录
莴苣即野苣也可以供厨馔人种为菜生食之【本草】
纪要
既雨已秋堂下小畦植莴苣向二旬矣而苣不甲拆伤时君子或晩得微禄轗轲不进云 园官送菜把本数日阙矧苦苣马齿掩乎嘉蔬伤小人害君子菜不足道也比而作诗【杜诗本序】
五言古诗【此系摘全诗之下半首中又删去四句】
苣兮蔬之常随事艺其子破块数席间荷鉏功易止两旬不甲拆空惜埋泥滓野苋迷汝来宗生实于此此辈岂无秋亦防寒露委翻然出地速滋蔓戸庭毁因知邪干正掩抑至没齿中园陷萧艾老圃永为耻登于白玉盘借以如霞绮苋也无所施胡顔入筐篚【杜工部】
清晨防菜把常荷地主恩守者愆实数畧有其名存苦苣刺如针马齿叶亦繁青青嘉蔬色埋没在中园园吏未足怪世事固堪论呜呼战伐乆荆棘暗长原乃知苦苣辈倾夺蕙草根小人塞道路为态何喧喧又如马齿盛气拥葵荏昏防染不易虞丝麻杂罗纨一经器物内永挂粗刺痕志士采紫芝放歌避戎轩畦丁负笼至感动百虑端【杜甫】
芥
事实祖
碎录
芥多种有青芥黄芥紫芥白芥白芥似菘而有毛味辣好作菹芒快且辣【本草】
赋咏祖
五言散句
芥蓝如菌蕈脆美牙頬响【东坡】
甘菹和蕈耳辛膳御姜芥【山谷】
七言散句
澹金生色染宫黄只作坡羹亦擅塲【北磵】
五言古诗散聨
蔚然苍石底有此紫玉钗本无尘土侵宁畏霜霰埋【朱灊山】
五言絶句
叶实挹芳草气烈消烦滞登爼効微劳乍食惊频【屏山】
菘
事实祖
碎录
有春菘有晩菘【菜谱】
纪要
周颙晚菘【见韭门】
赋咏祖
五言散句
奴肥为种菘【杜甫】
白菘类羔豚冒土出熊蹯【东坡】
七言散句
嵗盛春菘甘胜蕨【山谷】
乆抛菘蕨犹细事苦笋江豚那忍说【东坡】
五言古诗
幽居无一事隙地自栽蔬秋雨忽中折青青千万余江郷盛菘芥烹吐亦甘腴【文潜】
五言絶句
周郎爱晩菘对客防称赏今晨喜荐新小嚼氷霜响【屏山】
七言絶句
雨送寒声满背蓬如今真
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