| 作 者： | 陈栓虎 |
| 出版社： | 陕西科学技术出版社 |
| 丛编项： | |
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| 标 签： | 经济作物 |
| ISBN | 出版时间 | 包装 | 开本 | 页数 | 字数 |
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| 未知 | 暂无 | 暂无 | 未知 | 0 | 暂无 |
一、红薯
1． 红薯黄酒的制法
2． 红薯制醋法
3． 混合型红薯果酱系列产品
4． 红薯制果丹皮
5． 玻璃心红薯片
6． 透明红薯脯的制作
7． 红薯粉皮的制作
8． 红薯软糖生产方法
9． 出口速冻红薯加工技术
10． 脱水红薯片的加工
11． 油炸红薯片
12． 红薯粉条的加工
13． 速冻红薯茎叶
14． 红薯茎叶保健饮料
15． 红薯藤制草酸
16． 红薯制可深性演粉
17． 红薯制食用酱色素
18． 红薯淀粉制麦芽糖
19． 红薯直接制麦芽糖
20． 红薯淀粉制葡萄糖
二、冬瓜
1． 冬瓜酱
2． 冬瓜罐头
3． 冬瓜脯
4． 冬瓜汁
5． 酱制冬瓜条
6． 五香冬瓜条
三、苦瓜
1． 苦瓜清凉饮料
2． 苦瓜罐头
3． 苦瓜蜜饯
4． 苦瓜苹果酱
5． 苦瓜凉茶
6． 酸辣苦瓜
7． 水溶性苦瓜多糖的提取
8． 苦瓜冰淇淋
9． 苦瓜酒
10． 苦瓜菠萝复合饮料
11． 苦瓜竹叶饮料
12． 甘草苦瓜
13． 速冻苦瓜
四、南瓜
1． 南瓜全粉
2． 南瓜速溶精
3． 南瓜精
4． 南瓜提取果胶
5． 南瓜制酱油
6． 南瓜饮料
7． 南瓜脯
8． 膨化南瓜子仁
9． 适合糖尿人饮用的南瓜功能饮料
……
五、黄瓜
六、胡萝卜
十一、西红柿
十二、竹笋
十三、洋葱
十四、大蒜
十五、芹菜
十六、白菜
十七、菠菜
十八、荸荠
十九、莲藕
二十、香椿
二十一、魔芋
二十二、香菇
