滇味传统菜点

暂缺《滇味传统菜点》作者简介

烹饪中级职业技术教材 杨亚芬，云南省饮食服务学校任职。全书共编写了300道滇味传统菜点、30道风味小品种及面点，并测算了每道菜肴烹制前的主要营养含量等。