吃对蔬果不生病

作　者：	刘桂荣汉竹
出版社：	中国轻工业出版社
丛编项：	汉竹·健康爱家系列
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标　签：	食疗

ISBN	出版时间	包装	开本	页数	字数
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作者简介

　　刘桂荣，多年从事营养学相关工作，拥有深厚、系统的营养与食品安全专业知识。致力于公共营养与大众膳食健康的研究，并积极从事营养知识普及和大众膳食指导工作。现就职于中国食品工业协会营养指导王作委员会，并担任北京大学医学部公共营养师培训中心讲师。被中国航天科工集团第四研究院第四总体设计部、北京华为有限公司、中加育辉健康科技有限公司、中视在线国际传媒集团有限公司等企事业单位聘为营养顾问，主要进行营养知识培训、个人营养咨询、营养膳食指导等工作。多年来笔耕不辍，参与编著了《食品安全管理师》等营养专业读物。

内容简介

120种最佳烹饪食谱，最简单的菜肴，却能让你健康加倍400条妙用小验方，药疗不如食疗，蔬果当家，帮你打败影响健康1000种食物搭配宜忌、人群宜忌帮你纠正错误吃法，找到适合自己的最佳吃法78种对症养生果蔬汁，用蔬果的清香驱散亚健康的阴霾，迎来身体最健康的春天

图书目录

常见病蔬果食疗速查表

日常保健养生蔬果推荐表

不同人群蔬果宜忌排行榜

PART 1　蔬菜篇

　叶、茎、薹类

　　32菠菜

　　33油菜

　　34大白菜

　　35小白菜

　　36娃娃菜

　　37萝卜缨

　　38生菜

　　39茼蒿

　　40苋菜

　　41荠菜

　　42芥蓝

　　43油麦菜

　　44香椿

　　45黄花菜

　　46韭菜

　　47茴香

　　48圓白菜

　　49紫甘蓝

　　50芦笋

　　51马齿苋

　　52菜花

　　53西蓝花

　　54香菜

　　55芹菜

　　56葱

　　57雪里红

　　58空心菜

　　59蒜薹

　　60芦荟

　　61木耳菜

　根茎类

　　62土豆

　　63山药

　　64芋头

　　65红薯

　　66白萝卜

　　67胡萝卜

　　68洋葱

　　69竹笋

　　70莴笋

　　71百合

　　……

PART 2　果品篇

PART 3　健康食疗果蔬汁

PART 4　日常养生果蔬汁

附录　常见蔬果热量营养成分表