| 作 者： | 中华美食频道栏目组 |
| 出版社： | 青岛出版社 |
| 丛编项： | 行走的筷子 |
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| 标 签： | 地方美食 烹饪/美食 |
| ISBN | 出版时间 | 包装 | 开本 | 页数 | 字数 |
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引言：纯美宁夏景
至味清真香
1．让人眷恋的热土
①塞上江南黄河贺兰
②悠久的历史
2．一地一风百地百俗
①穿衣戴帽各有一套
②欢天喜地讲婚俗
③饮食与信仰
银川
1．百里绿园百里黄沙
2．兼收并蓄大俗大雅
3．昧兼回汉之美食得西北之精
①妙手偶得之——羊肉夹馍
②银幺幺拉面四溢香清汤一碗暖心肠
③大漠孤烟烤羊香
④茶蕴真宝含情——八宝盖碗茶
⑤特色早餐有绝活
⑥白鸽雪羽橄榄枝鼎烹镬煮昧谁知
4．曾经最美
①历经千载西夏王陵今何在
②绕梁三日花儿美
③他们在这里以此为证——贺兰山岩画
④恢宏的建筑虔诚的信仰——南关清真大寺
⑤悦耳动听口弦曲
⑥民居特色别具一格
5．旅游攻略
石嘴山
1．与内蒙古相望和贺兰山为邻
①年轻的城市金黄的田野
②沙与湖的交融鸟与鱼的天堂
2．乐享回蒙鲜滋昧坐看石山几回春
①沙湖碧波荡漾鱼头鲜盖九州
②黄渠桥的昧道——爆炒羊羔肉
③奶与茶的交融
④大汗的青睐——风干肉
⑤最高的礼遇——羊乌叉
⑥边边角角锅里美——羊杂碎
⑦天下羊肉皆美味 手抓羊肉最是香
⑧夜市美食一瞥——烧羊蹄
⑨慢火做油香两面都发亮
3．植根中华大地趣解人生百昧
①传诵英雄美名
②见证爱情传奇
4．旅游攻略
吴忠
1．天下黄河富宁夏宁夏富城是吴忠
2．瓜果甜河鱼鲜
①枣香一季名扬四方
②宁夏滩羊肉飘香
③上品功能甘露昧还知一勺可延龄
——枸杞
④晶莹剔透珍珠米
⑤一品黄河鱼方知大不同
——黄河鲇鱼
⑥黄河鲤鱼跃龙门
⑦小小鸽子鱼天下独一味
⑧回族的馓子甜又脆
⑨黄土高原的馈赠——黏饭
⑩文火熬武火煮工夫到时味自美
11 大漠孤烟向阳直戈壁沙葱菜中鲜
12 泡着油饼啃西瓜
13 干旱中的甜蜜
3．草原大漠中的一缕温情
①盐池滩羊肉为什么好吃
②枸杞史话
③一百单八塔
4．旅游攻略
