| ISBN | 出版时间 | 包装 | 开本 | 页数 | 字数 |
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前 言
第一章 婴儿是从卷心菜里蹦出来的
葡萄牙的味噌汤
卷心菜直立的国家
青菜结球的理由
金发懒肥婆
英国式的收获法
法国人的沙拉
用少女的手指帮生菜穿上衣服
路易十四的食谱
卷心菜园的传说
第二章 马铃薯跟鳕鱼的邂逅之日
马铃薯跟鳕鱼的邂逅
来自新大陆的礼物
不检点的植物
战乱与饥馑的欧洲
马铃薯的吃法
引人思乡情愁的奶油鳕鱼泥
海中黄金
纽芬兰
soup 的语源
消失的面包
没有泥土的马铃薯田
马铃薯上的月亮
爱尔兰浓汤
第三章 辣椒为什么会辣呢
虎奶
玉米的构造
有Chicha 玉米酒的人家
玉米粥和玉米糊
胡椒树茂密的森林
财富与权力的象征
所有菜都能变成咖喱
青椒和甜椒
在药店买的法国咖喱
辣椒的真相
冲绳爱吃昆布的理由
漂亮的椿象
第四章 茄子是穷人的食物
国境的搭便车之旅
穷人的鱼子酱
会生蛋的树
从蝎子刺到一串红的甜香
塞维利亚的黑色茄子
茄子的地政学
她像小黄瓜一样冷漠
马赛海鲜汤的做法
南法的香草
番红花的原价
第五章 芋头的民族主义
胡萝卜的故乡
被遗忘的蔬菜们
闪电和豆子
山神是何方神圣
年菜中的八头芋
月见年糕的秘密
红白歌唱大赛
芋头派的最后一战
南太平洋的方舟
钢琴腿和萝卜腿
白菜和卷心菜的关系
第六章 甜菜做成的砂糖
吐鲁番名产
甜菜根的吃法
不断草
阿拉伯的甜点为何很甜
悲剧的开始
拿破仑的悬赏金
甜点的意思
美国人肥胖的理由
在纽约的街头
结语
参考文献
