| 作 者: | 墨石文化,刘东 著 |
| 出版社: | 云南教育出版社 |
| 丛编项: | 中国茶图解全书 |
| 版权说明: | 本书为出版图书,暂不支持在线阅读,请支持正版图书 |
| 标 签: | 文化 饮食 茶酒文化 中国文化 |
| ISBN | 出版时间 | 包装 | 开本 | 页数 | 字数 |
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第一章 品鉴中国名茶
Part 1 茶知识轻松入门
茶的起源——神农遇茶解百毒
饮茶文化的兴起与传播
饮茶始于汉,盛于唐
茶风普及三国魏晋南北朝
茶艺迈向复杂奢侈的宋朝
茶风返璞归真的元明时期
茶道萎靡不振的清朝
饮茶之风传向亚洲邻国
饮茶逐渐风行于西方国家
中国茶叶产区分布
华南茶区
西南茶区
江南茶区
江北茶区
Part 2 品鉴秀美绿茶
绿茶的特征
绿茶的产地
绿茶的代表品种
绿茶的形状
绿茶的分类
炒青绿茶
蒸青绿茶
烘青绿茶
绿茶的制作
绿茶类名茶品鉴
西湖龙井
盖碗冲泡龙井蔡
碧螺春
玻璃杯:十泡碧螺春
黄山毛峰
盖碗:十泡黄山毛峰
竹叶青
……
第二章 泡茶与技艺