孕产妇应该这样吃

　　中国中医研究院主任医师

本书是专为孕产妇编写的关于饮食营养调配的科普读物。孕产妇女的营养，不仅关系到孕产妇女生理和心理的健康，而且还关系到胎儿的正常发育及婴儿的健康成长。本书上篇从孕产妇女的生理特点出发，详细介绍了孕产妇女对日常营养素的要求，孕产妇分娩前后和怀孕过程不同时期营养及膳食的调配，妊娠常见病的药食治疗；下篇重点介绍适于孕产妇食用的风味面点和营养菜肴154种的制作方法，并对每种菜肴都做了营养成分及适应情况分析。本书文字通俗易懂，具有知识性、科学性和实用性。适于孕产妇女、厨师、营养师及医护人员阅读。