于非闇小辑 食货花鸟

于非闇小辑 食货花鸟
作 者: 于非闇
出版社: 文津出版社
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作者简介

  于非闇(1889—1959),原名于照,字非厂别署非闇,号闲人等,室名花萼楼、玉山砚斋。原籍山东蓬莱,生于北京。早年教书为业,后进入报界,主持多种报纸副刊栏目,并撰写百余万字随笔杂谈,广受读者称誉;历任故宫古物陈列所国画研究室、北平艺术专科学校等导师、教授。1949年后历任北京中国画研究会副会长、北京中国画院副院长、中央美术学院民族美术研究所研究员等职。精金石书画鉴赏,书法工瘦金体,兼善治印,为现代著名工笔花鸟画大家。沈宁,笔名沈平子。北京人。曾任职高校图书馆。对民国时期文化教育、艺术社团、相关人物及北京历史文化史料多有关注,研究领域涉及艺术院校及北京美术活动等历史沿革考证,对徐悲鸿、常任侠、滕固、王青芳、于非闇、余上沅、齐白石等人物进行个案研究,撰写发表研究文章近百篇,编著有《常任侠文集》(六卷本,合编)、《滕固年谱长编》、《闲话徐悲鸿》、《难忘帅府园》等二十余种。

内容简介

.本书通过记述旧京百姓日常的衣食住行、吃喝玩乐,把旧京社会生活剪辑成一个个鲜活的电影片段,分《食货篇》与《花鸟虫鱼篇》两部分来呈现。《食货篇》采取白描剪影之笔,捕捉旧京肩挑串巷的民俗小吃及城市贫民生活日常饮食,生动再现了旧京城市生活的烟火气。《花鸟虫鱼篇》介绍养花莳草,钓鱼豢鸟,畜虫扑蝶,养猫驯犬,看似闲情逸致,有的却别有深意。

图书目录

食货篇

3 帝都食货志

50 俄国糕点

52 窝窝头

54 大豆腐

55 老豆腐

56 小 吃

67 烤白薯

69 烙烧饼

71 烤牛肉

73 热芸豆

74 食活鱼

75 吃 鱼

76 故都食货志

82 薄 饼

83 吃春饼

85 吃薄饼

87 炸酱面

89 张大千吃烧鸭

90 烤牛肉

91 陶先生火锅

92 乡居风味

93 北平烤鸭

95 香酥鸭子

96 割 出

97 花 糕

99 腊 肉

100 写在腊八专号之前

102 冻 肉

103 吃 蟹

105 蔬 果

116 说饭馆

124 说 酒

132 吃 茶

139 赝造钞票

141 北平物质变迁

142 击小鼓者

143 摹仿因袭

144 纸 鸢

148 当 业

151 赝 造

154 明宫五库

156 物价奇跌

157 丝业败坏,茶业继之

158 种植与拉车

159 制 笔

160 分 金

161 北平搭棚

162 落 寞

163 卖烤白薯者

164 市面不好

165 卖当票

166 市场所见

167 孤城日暮

168 放面票

169 富户捐之后

170 操纵钱盘

171 壬子史料之一

172 清 钱

173 杂和面儿太贵

175 四十年来的钱币

177 十年中的生活程度

179 花市集的花

181 人 价

182 可怜的小贩

183 无衣之苦

184 锅上锅下

185 买 面

186 米 骗

188 买 柴

190 字号铺

192 抓会写会

194 钝刀宰割

196 宋版关金

198 老北京用瓷器

200 美国烟丝

202 『军用』和『一面人』

204 绸布洋货的铺子

206 玩烟斗

208 说服制

212 旧澡堂与剃头棚

223 杂谈粥厂

229 闲话粪夫

236 穷人受煤罪

241 车的话题

269 小摊瘾

花鸟虫鱼篇

301 吾好艺梅(二则)

303 盆 梅

305 观 梅

308 哀腊梅

310 蝴蝶兰开

311 兰 花

314 养 兰

318 伏日养兰

319 盆 竹

320 种 竹

321 哀 竹

324 艺菊(三则)

327 《艺菊》补

331 菊 纪

340 赏菊(二则)

343 菊园赏菊

344 供 菊

345 菊花(二则)

347 栽 菊

348 ?园菊

349 谈谈牡丹

350 牡 丹

351 看牡丹

353 莲花(三则)

357 北平荷花

359 荷 花

360 盆 花

361 牵牛花

365 夹竹桃

366 秋海棠

367 大丽花(二则)

369 植晚香玉

370 堂 花

371 看红叶

372 西山红叶

374 水 仙

376 玉簪花

378 栀 子

379 北海桃林

381 颐和园看花

385 丁 香

386 桂 花

387 小红娘

388 豢 鸟

391 养 鸟

392 养黄鸟

393 痛 鸟

394 山喜鹊

395 太平鸟

396 记公园时乐鸟

399 鸟打弹

402 北平鸟市

403 主点儿

404 直鸟架

405 系鸟的钩

406 粉 鹰

408 养 鹰

409 鸽把式

411 养鸽子

413 都门蟋蟀记

433 煴虫之术

435 养昆虫

437 养蟋蟀(二则)

439 且谈蟋蟀

441 蟋蟀的雌雄

443 获异虫

445 好天气,生异虫

446 蟋蟀的著作

450 《促织经》

452 《蟋蟀谱》(二则)

454 养络纬

457 畜蝈蝈

459 数九的秋虫

461 听 叫

462 捕蜻蜓

463 吊蜻蜓

464 捕 蝉

465 蜻蜓与蜻蛉

467 螳 螂

469 读画与钓鱼

470 钓鱼答客问(二则)

478 《钓鱼记》补遗

483 钓鱼续记

490 钓 鱼

491 昆明湖叉鱼

492 钓白鱼

494 顿黑鱼

496 雁来钓鱼

499 钓 竿

503 钓钩·渔竿

505 说 猫

510 谈 狗517 编后记