中国茶道礼仪之道

中国茶道礼仪之道
作 者: 朱海燕
出版社: 中国农业出版社
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作者简介

  朱海燕,博士,湖南农业大学园艺园林学院副教授,园艺文化研究与传播中心主任,硕士研究生导师,大益集团博士后,美国休斯顿大学访问学者,主要研究方向为茶文化与茶业经济。 精品视频公开课《中国茶道》主讲教师,独著《中国茶美学研究——唐宋茶美学思想与中国当代茶美学建设》、《明清茶美学研究》,合著《湖湘文库——湖南茶文化》、《湖湘天下——湘茶》,副主编《中国茶艺学》、《茶馆设计与经营》等高等教材。热心参与国内、国际茶文化交流活动,致力中国传统文化的研究与传播。

内容简介

茶道是一种以茶为媒的生活礼仪,也被认为是修身养性的一种方式,它通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、增进友谊,美心修德,学习礼法,是很有益的一种和美仪式。喝茶能静心、静神,有助于陶冶情操、去除杂念,这与提倡“清静、恬澹”的东方哲学思想很合拍,也符合佛道儒的“内省修行”思想。茶道精神是茶文化的核心,是茶文化的灵魂。中国人习惯以茶待客,并形成了相应的饮茶礼仪。中国茶道正本澄源,弘扬茶道文化,传播茶科学知识,倡导饮茶健康理念。本书另辟蹊径,通过礼仪之道、修身之道、技术之道系统解读中国茶道,采用情境式、启发式、互动式和探索式。

图书目录

序一

序二

前言

章 茶礼仪概述

节 追寻礼仪

第二节 茶礼仪的特征与内涵

第三节 茶礼仪的分类与功能

拓展阅读:

朱子以茶论“理”明“礼”

第二章 茶礼仪演变

节 茶礼仪的萌芽

第二节 茶礼仪立制

第三节 茶礼仪丰富

拓展阅读:

图腾

法门寺地宫出土的茶器

第三章 个人茶礼仪

节 仪容仪表规范

第二节 仪态举止规范

第三节 语言表达规范

第四节 茶事常用礼节

第四章 社交茶礼仪

节 准备礼仪

第二节 邀请与应邀礼仪

第三节 茶席礼仪

第四节 赠茶礼仪

拓展阅读:千里送鹅毛

第五章 仪式茶礼仪

节 中华仪式茶会设计原则

第二节 “成人茶礼”仪式设计

第三节 婚嫁茶礼仪

第四节 寿庆茶礼仪

拓展阅读:婚姻中的“六礼”

第六章 特色茶礼仪

节 白族三道茶

第二节 藏族酥油茶

第三节 湖南擂茶

拓展阅读:擂茶起源的传说故事

第四节 茶亭礼俗

拓展阅读:民族茶俗茶礼

第七章 茶礼仪走向世界

节 日本茶道

第二节 韩国茶礼

第三节 英国下午茶

第四节 中华茶礼新篇章

结语

主要参考文献