台湾文献丛刊018 台湾志略 - 卷一

作者:【暂缺】 【25,320】字 目 录

中度過,是謂日穿經緯;來日大晴。或雲色一片相連,其中但有一、二點空竇得現紅色,是謂金烏點睛;亦主晴。

日落時,西方雲色黯淡,一片如墨,全無罅竇,又不見雲腳者,主來日雨。若雲色濃厚,當夜必雨。

日落時,西北方雲起如層巒複嶂,重疊數十層,各各矗起,主大風雨;山崩水溢之徵也,應在七日之內。嘗三睹此雲,三遭大水矣。處近山及江滸水涯,宜防之。五更雨、雞初鳴雨、天未明雨、天明已久雨,皆主是日苦雨不輟。晨起霧遮山腳,主晴;雲■〈冖八卓,上中下〉山頭,主雨。

初雨如霧,雖沉晦,至午必晴。

久雨後暫輟,猶見細雨如霧,縱會開朗,旋即雨至。諺曰:『雨前濛濛終不雨,雨後濛濛終不晴』。

久雨夜忽開霧,星月朗潔,主來日大雨。若近暮經見紅光,然後見月,則晴。

久雨後,近暮,遍天紅色,來日必晴;俗云:『火燒薄暮天』。虹霓朝見西方,辰已必雨;虹霓申酉見東方,必晴。又斷虹兩頭不連者,俗呼「破篷」;雖見東方,來日不免風雨。

諸山煙靄蒼茫;若山光透露,便為風雨之徵。又饑鳶高唳、海鶴驚飛,則踰日必風。春日晚觀西、冬日晚觀東,有黑雲起,主雨;諺云:『冬山頭,春海口』。

台邑春日雨澤獨少。鐵線橋以北,大雨滂沱,橋南無一滴。梁觀察文科惡其限於南,改名通濟橋。

·風俗

居台灣者,皆內地人,故風俗與內地無異。正月元日,慶新歲;上元,燈節;二月,春社;清明,掃墳墓;端午,戲龍舟,懸蒲、艾祓除;七月七夕,乞巧結緣;十五日,仿盂蘭會;八月,秋社;九月九日,登高,放紙鳶;冬至,餉米團;十二月二十四日,祭灶送神;卒歲,臘先祖及諸神祠:皆與內地無異。昏喪沿俗禮,以貧富為豐歉,悉類內地。俗信巫鬼,病者乞藥於神。輕生喜闘,善聚黨,亦皆漳、泉舊俗;然有其異者。舊志云:民非土著,百貨皆取資於內地。男有耕而女無織,以刺繡為工。視疏若親,窮乏貧苦,相為周卹。民雖貧,不為奴婢。習尚華侈:衣服概用綾羅;雖輿隸庸販,衣褲率多紗帛。自內地初至者,恆以為奢,久之習為固然。宴客必豐珍錯,價倍內地,互相角勝。蓋其大略如此。然有為甚害者,曰鴉片、曰賭局,充衢蔽野;富者以之而貧,中人以之為不肖,不軌之徒,於是聯絡。必革此二者,民乃久安;或曰難焉。

·物產

榖:言全台,則內地賴之。邑地狹而眾,常仰食於南北二路,故榖不及遠。其種類之多,與內地同。麥晝開花,異粵、閩而同於齊、魯,故特美;然少種,價數倍於榖。番麥,番人種之,美亦遠遜常種。

貨:糖為最,油次之。糖出於蔗;油出於落花生,其渣粕且厚值。商船賈販,以是二者為重利。澱菁盛產而佳、薯榔肥大如芋魁,故皂布甲於天下。水藤出內山,長條遠蔓跨山嶺;採者得一莖,窮其本即可數百觔。麋鹿獐皮,皆邑產,今少有焉。卓戈紋,番布也。番毯、毛被,番婦所織,剝樹皮雜獸毛為之。

蔬:落花生為最。番薯、芋、冬瓜肥美。他與內地同。

果:舊制貢西瓜,今罷。柿、佛手、柑皆肥大。波羅蜜,天波羅也;黃梨,地波羅也。甘蔗、龍眼,多為美。椰子、桄榔,少而珍。荔支,台地無之;邑獨種,近皆成林,不美減內地。檨,番蒜也,高樹廣蔭,實如鵝卵,皮青,肉黃,剖食甘美;始生時和鹽齏搗為菹,曰「蓬萊醬」。檨,古無其字,始見於鄭樵通志;其種傳自荷蘭。菩提果,佛國種也,略似枇杷而肥大,空其中,細絨屬蒂,懸其核,搖之珞珞然,嗅之辛烈,噉之甜而清。釋迦梨,美樹綠實,實大如拳,礧砢皴紋如佛頭。

藥:內山多茯苓,大者可二十觔,遠勝於浙產。鹿茸、麋茸、鹿角膠、鹿角霜、鹿肚草、檳榔、樟腦、通草、梔子、茜草、薑黃,皆美。其他土人所用,指某病採某草,於病弗能明其由,於藥言其主治而不識其性,故不足錄(海東札記云:『藥品多本草所弗載者』。舊志及赤嵌筆談諸書所錄甚夥,如羊甘烏、甜雞骨、鴨嘴、鼠尾、鱟殼與夫四時春、半天飛、過江龍、鐵馬鞭之屬,名既不典,性亦難識,雖主治各有方,刀圭當勿輕試也)。

石:澎湖文石,可作朝珠雜佩。

木:內山多美材,其可識者,樟、楠、楓、楝、椿、榕、桐、荊、鐵樹、婆羅、蕭朗、桄榔。鹿仔樹,楮也;台人初不識楮,見鹿喜食其葉,則謂楮為鹿仔樹。加冬、厚栗、茄藤、黃目、赤鱗、九芎、象齒、交標、苦苓,皆以俗所稱名之。菻荼亦曰林投,蠻語「投」與「荼」音相近,沿其音而不得其文,則以為菻荼林投云爾。其樹直幹無枝,長葉利刺,刺參列如鋸齒,■〈林上取下〉心結實如鳳梨,不可食,擘其實,子顆顆如金鈴;初生著地。榛莽,蘆之屬也,漸長高如栟櫚,年久老而成木,堅緻有文理,宜作■〈?助〉及、歌板、月琴諸樂器。綠珊瑚,有枝無葉,嫩翠叢生,椏權如珊瑚,甚脆,折之有毒獎,沾人肌膚輒爛。人家及村墅偏植之以為藩蔽,與菻荼、刺竹同功(使槎錄云:『樵者鬻薪於市,每多堅質,紫色灶煙間,香氣拂拂;若為器物必精良,徒供爨下之用,實可惜』。海東札記云:『每于雜薪中拾木如蟲痕、甚如濕漬腐朽者,迨裂之,堅異常,揮斤有難色矣;質油滑如塗膏,睇之完蝕相錯,洵制器美材。俗呼「爛心木」,究不審何許木也』。按台灣地氣濕熱,雖有佳木,以制器多蠹,販於內地則不蠹;內地器物來者,至久亦蠹)。

竹:諸類不一,獨刺竹為盛。產筍之美,惟菉竹筍。

花:扶桑、木槿、山丹、茉莉、薔薇、莿桐、刺桐,皆盛產。桂,頻月開者多。梅、桃、蓮、菊,徙自內地,開花常違其候:惟蘭蕙則否。七里香,山礬花也;所種之地,蠅納不生,辟煙瘴;每五、六月開花,繁英堆雪,濃香遠聞,故世人以「七里香」目之,猶夫芸草之香可辟蠹,亦名七里香也。芸草之名七里香以其葉,山礬之名七里香以其花,故訛者以山礬為芸草。木蘭花,樹高一、二丈,夏秋盛開,歧穗黃,粒粒如珍珠碎米,清馥殊勝;自內地皆以木蘭稱之,非離騷、樂府之所云也。指甲花,樹若垂楊,長條柔蔓,其枝葉大類枸杞,簇穗纖花,花六瓣,淡黃細碎,芳氣襲人;女子搗其葉染指甲,功同鳳仙。貝多羅花,樹多癭結,枝皆三杈,葉如枇杷而厚,花瓣五、六出,大如小酒桮,瓣皆左紐,香如擘橙;樹大者日開萬朵,落地如鋪銀。曇花,優缽羅也。晚香玉,月下香也。斑枝,木棉也。消息花,刺球也。子午花,金錢也。葉上花,三友也。鷹爪蘭,如鷹爪,藤本而香濁。雞爪蘭,如雞爪,易種而香清。樹蘭,花於高樹,或小葉、四葉。交枝蓮,午時開,開則旋落。四英,藤本延緣,花白如雪,花皆四瓣,故曰四英;蠻語音同素馨,則以為素馨。萱草、宜男,五月開花,花可食,曰黃花菜;鹿蔥、鬼蒜,十月開花,花可食,曰金簪菜;二者自內地常溷焉。蓮蕉,甘蕉也。觀音蘭,美人蕉也。玉蘭,辛夷也。老來嬌,雁來紅也。番睡香,夜來香也。噴雪,白似噴雪;蝴蝶,黃似蝴蝶。番蝴蝶、金絲蝴蝶、唐棣、石榴、兔絲、梔子、夜合、繡球、鳳仙、蜀葵、向日葵、夾竹桃、西來嬌,並開花無殊。

草:紅毛茶,花黃,葉如瓜子,花葉皆五瓣;取其根乾之,可煎飲,云治氣。蔞藤,扶留也,葉如薯,南方人採其葉,或截其附根藤,夾檳榔食之,用辟瘴霧;種自番禺來,其子為蒟醬,漢武帝感之而開牂牁、越雋者。

禽:四時常有者,燕、雀多如內地。鳩:珽鳩,色青黑;火鳩,項下赤;金鳩,體純綠,觜趾紅;白鳩,毛如雪,知氣候,其鳴應更,來自咬■〈口留〉吧。烏鶖,鷙鳥,亦隨更鳴,能作百鳥聲。■〈赤鳥〉鸛,食蛇。番蓽,似鶺鴒,飛則鳴,行則搖。長尾三娘,朱喙翠翼,產深山中。彩囊,項有五釆。鴿,鵓鳩也。黃鸝,倉庚也。鷦鷯、鷦鴱、韈雀、巧婦,桃蟲也。海八哥、海鵝、海雞,皆水食鳥也。喜鵲,海外無之,蔣太守元樞自內地捕雌雄縱林木中,今孳育,郡城多見,南北路則無(海東札記謂:『觀察所縱鵲,逾年無一存者』;殊不然)。家畜:雞鴨多於鵝。五鳴雞,鳴應更;潮雞,鳴應潮。

獸:內山產野牛,千百為群;圈而絕其食,施羈靮之,與家牛無異。馬,地產小而弱。麋鹿,舊盛產,今取之既盡,為難得,必求之番酋。羊、豬、貓、狗,皆如內地。熊、猴、山鼠、番豬、山貓,亦時有。

魚:鯉、鯧、鱸、鰻、鯽、鱔、塗魠、虱目、鰇魚、馬鮫、鰳、墨魚、比目、貼沙,皆美。鯊:龍文鯊為最,其翅特美;烏鯊,大者數百觔,能食人;虎鯊、圓頭鯊,皆噬人;乞食鯊,皮可飾刀鞘;白鯊、雙髻鯊、烏翅鯊、鋸仔鯊、鼠■〈虫吾〉鯊、蛤婆鯊、油鯊、泥鰍鯊、青鯊、扁鯊、狗鯊,皆鯊屬。烏魚,鯔也;冬至前捕者曰正烏,肉肥,冬至後捕者為回頭烏,則瘦。魟(音烘)魚,身如蠏葉,口在頷下,尾長一尺。黃魟大而肉粗;燕魟小而肉潤;錦魟身有花點,大者三、四百觔;泥魟、掃帚魟、水沉魟,皆魟屬(舊志以魟為魴,訛)。鯿,魴也。黃魚,石首也。虎魚似虎。鮡魚善跳。八帶,銀刀也。海翁,海翁也。獅刀、烏頰、龍尖、花身、沙蠶、紅紗、青鱗、花鈴、金錢、沙梭、竹梭、金梭、遍身苦、塗虱、田鴿、梳齒、青箭、飛烏、含西、海蠣、黃翅、黃爵、新婦啼、飼子飯,皆雜魚。

介:黿、龜、鱉、鱟、香螺、響螺、花螺、肉螺、珠螺、寄生螺、石螺、田螺蟹、虎獅蟹、青蚶蟹、金錢蟹。沙鑽,善鑽入沙。沙馬,善疾走。大腳仙,桀步。桀步,擁劍也;一螯大、一螯小,曰擁劍。膏多曰紅蟳,無膏曰菜蟳;螯尖而長者曰■〈虫載〉。蠔,牡蠣也。螯(俗音蟯),車螯也。水龜,龍虱也。蝦、蚶、西施舌、蚌、蟶,皆產。花蛤,雍正癸卯驟生,他少見。海豆芽,如小蟶,伸尾白如豆芽。

蟲:所產與內地無異。惟蜥蜴能鳴,鳴如吠蛤;至北路則否。蚻多而蜩蟬少,二、三月即鳴於樹間者皆蚻。

·勝蹟

赤嵌樓,在鎮北坊;明萬歷末,荷蘭所築。背山面海,與安平鎮赤嵌城對峙。以糖水、糯汁搗蜃灰疊磚為垣,堅埒於石。週方四十五丈三尺,無雉■〈矢枼〉。南北兩隅,瞭亭挺出,僅容一人站立,灰飾精緻。樓高凡三丈六尺有奇,雕欄凌空,軒豁四達。其下磚砌如巖洞,曲折宏邃。右後穴窖,左後浚井。前門外左,復浚一井。門額有紅毛字四,精鐵鑄成,莫能辨識。先是潮水直達樓下。閩人謂水涯高處為「墈」,訛作「嵌」。而台地所用磚瓦皆赤色,朝曦夕照,若虹吐、若霞蒸,故與安平城俱稱赤嵌。又以築自荷蘭,亦名紅毛樓。偽鄭貯火藥、軍器於此。入版圖後,因之;道標撥兵看守,司啟閉。康熙六十年,台變,門遂不扃,賊取門額鐵字以制器。頻年地震,屋宇傾盡,四壁陡立,惟周垣堅好如故。乾隆十五年,知縣魯鼎梅移建縣署於其右,因嚴扃鐍;歲時則灑掃,俾邑人士覽勝焉。

赤嵌城,亦名台灣城,在安平鎮。一鯤身沙磧孤浮海上,西南一道沙線,遙連二鯤身至七鯤身,以達府治;灣轉內抱,北與鹿耳門隔港犄角,如龜蛇相會狀。明萬曆末,荷蘭設市於此,築磚城,制若崇台。海濱沙環水曲曰灣,又泊舟處概謂之灣;此台灣所由名也。城基方廣二百七十六丈六尺,高凡三丈有奇,為兩層,各立雉堞,釘以鐵。了亭星布,凌空縹渺。上層縮入丈許。設門三。北門額鏤灰字,莫能識;大約記創築歲月者。東畔嵌空數處,為曲洞,為幽宮。城上四隅箕張。現存千斤大砲十五位。複道重樓,傾圮已盡,基址可辨。下層四面加圓凸,南北規井,下入於海,上出於城,以防火攻。現存大砲四位。西城基內一井,半露半隱,水極清冽,可於城上引伋。西北隅繚築為外城,抵於海。屋址高低,佶曲迷離。其間政府第宅、舞歌榭亭,化為瓦礫。倚城舊樓一座,榱棟堅巨;機車一軸,可挽重物以登城。大砲凡數位,內城之北基,下闢小門,偃僂而入,磴道曲窄,已崩壞。地下有磚洞,高廣丈餘,長數丈,曲轉旁出。舊傳近海處曾露一洞,內得鉛子數百斛,今失其處。又舊志所載螺梯、風洞,俱不可復見。大抵此城磚砌層疊,悉以糖水、糯汁搗蜃灰傅之,堅不可劈。其中或實或虛,鬼工奇絕,難以跡求。國朝康熙元年,偽鄭就內城改建內府,塞北門,欲闢南門,斧鑿不能入乃止。又惡台灣

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