| 作 者: | 吴文达 |
| 出版社: | 中国纺织出版社 |
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| 版权说明: | 本书为公共版权或经版权方授权,请支持正版图书 |
| 标 签: | 暂缺 |
| ISBN | 出版时间 | 包装 | 开本 | 页数 | 字数 |
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PART 1关于烘焙,一看你就会 必备工具抢先知 烤箱 010 电子秤010 量匙 010 量杯 010 搅拌器010 电动搅拌器010 刮刀 011 刮板 011 面粉筛011 擀面杖011 烘培纸011 戚风蛋糕模011 蛋挞模011 常用原料认真记 低筋面粉012 高筋面粉012 鸡蛋012 牛奶012 酵母012 必备工具抢先知 关于烘焙,一看你就会 泡打粉012 糖粉013 细砂糖013 黄油013 片状酥油013 动物性淡奶油013 植物鲜奶油013 苏打粉013 基本功要练扎实 蛋白打...