咖啡慢食光:100道最受欢迎的咖啡馆美食饮品

咖啡慢食光:100道最受欢迎的咖啡馆美食饮品
作 者: 随随鱼 兰茂江
出版社: 中国纺织出版社
丛编项:
版权说明: 本书为出版图书,暂不支持在线阅读,请支持正版图书
标 签: 茶酒饮料 咖啡 烹饪/美食
ISBN 出版时间 包装 开本 页数 字数
未知 暂无 暂无 未知 0 暂无

作者简介

  周伶莉,网名随随鱼。自小热爱美食,尤其喜欢各类面点、蛋糕。迄今为止,已有五年烘焙经验。本着个人对烘焙的热爱、天分与灵性,很快走上烘焙的不归路。擅长制作各类饼干、蛋糕、面包,曾在《张家港日报》的周五家庭版中,辟有个人专栏“周末小宴”。自2013年开始,与《张家港日报》“食尚版”中的“舌尖上的港城”不定期地进行栏目合作,推出各类DIY美食,并在“新浪网”拥有自己的个人搏客,粉丝众多。兰茂江,北京微客咖啡餐饮有限公司咖啡师,从事咖啡制作多年,经验丰富,擅长咖啡拉花等等。

内容简介

《咖啡慢食光》精选了代表性咖啡馆中的人气无国界美食,从绝对不会缺席于各家Menu中的咖啡、饮料及甜点,到可以取代正餐的三明治、意面等,共收录了近100道美味食谱。书中食材常见易得,价格合理,步骤图详细,方便易学。

图书目录

目录

PART 1

咖啡和饮品

10\t卡布奇诺

11\t原味拿铁

12\t摩卡基诺

13\t康宝蓝

14\t皇家咖啡

15\t杏仁巧克力拿铁

16\t焦糖玛奇朵

17\t爱尔兰咖啡

18\t花式摩卡

19\t维也纳咖啡

20\t耶加雪啡(手冲/虹吸)

21\t彩虹冰咖啡

22\t冰摩卡咖啡

23\t薄荷冰咖啡

24\t冰可乐咖啡

25\t摩卡星冰乐

26\t莫吉托咖啡

27\t卡尔亚冰咖啡

28\t柠檬冰咖啡

29\t红叶谷冰咖啡

30\t暮色拿铁

32\t芒果薄荷冰咖啡

33\t蓝莓奶昔

34\t芒果奶昔

35\t牛油果香蕉奶昔

36\t棉花糖热巧克力

37\t柠檬红茶

38\t酸梅汤

39\t鸳鸯奶茶

40\t珍珠奶茶

PART 2

咖啡店里的甜品

42\t肉桂苹果派

44\t香蕉酥皮派

46\t香蕉塔

48\t可可马卡龙

50\t抹茶马卡龙

52\t烤面包布丁

53\t抹茶布丁

54\t香草鲜奶冻

55\t红豆荔枝冰

56\t芒果冰激凌

58\t奥利奥冰激凌

59\t奥利奥木糠杯

60\t木糠杯

62\t芒果班戟

64\t菠萝泡芙

66\t巧克力软心派

68\t雪媚娘

70\t椰蓉牛奶小方

71\t椰香蜜豆蛋挞

72\t紫薯蛋挞

73\t蜜豆芋圆甜汤

74\t水果酸奶西米捞

76\t杨枝甘露

PART 3

咖啡店里的

小饼干和蛋糕

78\t斑马纹曲奇

80\t香草曲奇

83\t仓鼠饼干

84\t花生可可饼干

86\t咖啡小花

88\t摩卡饼干

90\t口袋饼干

91\t牛奶饼干

92\t燕麦可可饼干

94\t南瓜戚风蛋糕

96\t柠檬戚风蛋糕

98\t蓝莓干酸奶马芬

101\t香蕉可可核桃马芬

102\t香橙棒棒糖蛋糕

104\t海绵小蛋糕

......

PART 5

咖啡店里的

主食和菜品

154\t鲜虾菌菇饭

156\t火腿鸡蛋三明治

158\t金枪鱼口袋三明治

160\t牛油果鸡蛋三明治

162\t培根土豆披萨

164\t鲜虾披萨

166\t番茄肉酱千层面

168\t意面

170\t蘑菇奶油培根意面

172\t鲜虾番茄意面

173\t培根芦笋卷

174\t黑椒香草烤蘑菇

176\t烤土豆

178\t香菇酿肉

180\t奶酪煎鸡腿

183\t香炸鸡柳

184\t柠香虾串

186\t蔬菜沙拉

188\t奶油蘑菇浓汤

190\t西蓝花培根浓汤

192\t奥尔良烤鸡翅