牛蛙养殖一月通

目录

一 牛蛙的养殖与综合利用

（一）人工养殖及驯化

1牛蛙养殖业的兴起

2引种及驯化

3养殖特性

（二）牛蛙的综合利用及控制

1经济价值

2综合利用

3牛蛙的控制

二 牛蛙的生物学特性

（一）牛蛙的分类地位与常见养殖蛙类

1牛蛙的分类地位

2常见的养殖蛙类

（二）外部形态

1头部

2躯干部

3四肢

（三）内部构造与生理机能

1皮肤系统

2骨骼系统

3肌肉系统

4消化系统

5呼吸系统

6循环系统

7神经系统

8感觉器官

9泄殖系统

10内分泌系统

三 牛蛙的生态

（一）生活习性

（二）繁殖习性与繁殖力

（三）环境因素对牛蛙生长 发育的影响

1温度的影响

2湿度的影响

3光照的影响

4水质的影响

四 牛蛙的繁殖与发育

（一）生殖细胞的发生

1卵子的发生

2精子的发生

（二）繁殖技术

1种蛙的来源

2种蛙的培育

3种蛙的饲养管理

4人工催产

5产卵后种蛙的护理

（三）孵化技术

1孵化方式

2孵化环境

3孵化方法

4孵化期的管理

（四）胚胎发育

五 牛蛙的饲养技术

（一）养殖场的规划与建设

1选择场址的原则

2养殖场的建设

（二）蝌蚪的饲养技术

1饲养环境

2蝌蚪的分级培育

3蝌蚪变态的人工控制

（三）幼蛙的饲养技术

1幼蛙池的建造

2幼蛙的收集

3幼蛙的驯食

4幼蛙的饲养管理

（四）成蛙的饲养技术

1成蛙池的选择和设计

2成蛙的饲养技术

六 牛蛙的饲料

（一）营养需要

1蝌蚪的营养及饲料

2幼蛙的营养及饲料

3成蛙的营养及饲料

（二）配合饲料

1颗粒饵料配方

2蝌蚪粉状饵料配方

3人工配合饵料的优点

（三）活饵的培养

1水蚤的培养

2蝇蛆的培养

3黄粉虫的培养

4蜗牛的饲养

5蛾类

七 牛蛙的病害与防治

（一）蝌蚪的病害与防治

1蝌蚪的敌害与害藻

2蝌蚪的病害与防治

（二）幼蛙的病害与防治

1幼蛙的敌害与防治

2幼蛙的病害与防治

（三）成蛙的病害与防治

1红腿病

2复口吸虫病

3肠胃炎

4营养性腐皮病

5暴发性细菌病

八 牛蛙的采收与加工

（一）采收

1采收方法

2采收的品质标准

（二）加工

1食用加工

2饲用加工

3冷冻加工

4氨基酸的生产与应用

5激素的提取与应用

6酶类的提取与应用

九 牛蛙的运输

（一）蛙卵的运输

（二）蝌蚪的运输

（三）幼蛙的运输

（四）成蛙的运输

十 牛蛙的烹调

1牛蛙腿制作的菜肴

2牛蛙肉制作的菜肴