实用去火妙招

　　谢英彪，男，南京中医药大学三附院名医馆教授、主任医师，从事医疗与科普创作已46年。兼任世界健康促进联合会理事长、南京中医药大学国家级重点学科《中医养生学》学术带头人、南京中医药大学丰盛健康学院高级顾问等职。曾获“全国突出贡献科普作家”等称号。张志平，南京苏淮农老大土特产有限责任公司董事长、南京农老大酒店总经理、江苏省烹饪协会副会长、国际药膳食疗学会江苏分会常务理事。在经营芦蒿干等系列绿色农副土特产和开发新、奇、特无公害产品方面成绩突出，曾多次在省市创新菜厨艺大赛中获杰出贡献奖。

《实用去火妙招》编者张志平、谢英彪分3部分 从人体“火”的概念、分类、作用及上火的原 因和上火后的注意事项等方面让我们正确认识人体的 火；并详 细介绍了各种去火食物、药物（包括中药及中成药）、 运动、 心理调适等措施；最后按季节及易上火的特殊人群（ 包括老年 人、儿童、熬夜一族、哺乳期女性）的特点分别制定 了详细去 火养生方案，介绍了一些安全有效、简单的家庭去火 药膳的制 作方法，旨在引导大家走出“去火”的误区。《实用 去火妙招》内容丰富， 实用性强，是指导大众正确地认识“火”及安全有效 地“去 火”并进行自我保健的科普图书，适合关注保健养生 及易上火 人群阅读。