厨房与浴室设计

厨房与浴室设计
作 者: 玛丽·费希尔·诺特
出版社: 电子工业出版社
丛编项:
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标 签: 建筑 室内设计/装潢装修 住宅/居住空间
ISBN 出版时间 包装 开本 页数 字数
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作者简介

  玛丽·费希尔·诺特(Mary Fisher Knott),CID玛丽·费希尔设计事务所的所有人,这是为玛丽·费希尔专门从事空间规划、设计服务和人体工程学研究的场所。目前她已开发出全国发布的多媒体,撰写了有关空间规划、厨房设计、人体工程学、照明、节能、保护项目等内容的多篇报告、五本书及多篇文章,拍摄了厨房设计的完整视频。她是住宅空间规划国际协会(RSPI)的会员、在地老化专业认证(CAPS)项目成员和美国室内设计师联合会的联合会员。

内容简介

如今的厨房和浴室设计需要高超的技术和独到的美学眼光,最重要的是,在不同学科之间游刃有余地协调的能力。《厨房与浴室设计》这本书介绍如何通过综合战略,在厨房和浴室设计中兼顾美感和实用性,同时满足客户的特殊要求,从而将复杂的决策过程一一简化。本书涵盖设计的基本概念,以及设计师在具体设计过程中必须考虑的一些问题,如人体工程学、相关规范和安全要求、合适的照明和通风、地板、橱柜、台面、墙面等。本书涵盖的内容包括:☆建筑、水暖和电气的基础知识☆考虑“绿色”、节能的系统性设计方法☆对模式、材质、线条、形式或质量、色彩、空间和照明、声音等主要设计元素的概述☆最新建筑规范和制造商指南《厨房与浴室设计》由业界一流专家主笔,用三维绘图和相关图片来展现规划、设计、指定、预估、施工、定价和评估厨房或浴室时的一些有价值的重要信息。无论设计新房还是改造现有房间,专业设计师都可以运用这些知识来得心应手地应对所有的厨房或浴室设计项目——从最简单的到最高难度的。

图书目录

鸣谢

引言

住宅空间设计师是谁?

本书概述

厨房设计原则

浴室设计原则

1设计基础1

基础设计1

厨房和浴室设计规划流程9

2厨房和浴室基本施工方法15

简介15

规范和标准15

地基18

框架24

ADA-ANSI标准35

3通用设计和人体工程学设计39

名词解释39

评估方法和技巧45

厨房和浴室人体工程学解决方案48

符合人体工程学的存储系统49

4厨房设计基础51

橱柜标准尺寸51

标准台面尺寸52

台面工作空间行业规范52

综合规划60

空间规划62

核心厨房64

食材准备技巧77

食物储存80

厨房管道设备选择84

家用电器94

柜台和防溅墙95

橱柜98

空间间隙和ADA指南102

准备食材的流程108

将厨房与居住空间融合在一起108

5家用电器123

电冰箱124

烹饪方法138

通风设备155

洗碗机160

水设备165

咖啡机166

总结168

6橱柜171

橱柜结构类型171

橱柜标准尺寸174

橱柜五金177

定制橱柜179

橱柜的可调整性181

家用电器和标准橱柜181

7浴室设计基础185

信息需求185

规范、间隙、ADA和通用设计浴室187

建筑给水排水规范204

电气规范205

标准浴室207

浴室规划清单210

浴室空间规划213

如何开始216

浴室电器222

水暖装置222

选择浴室固定装置234

环境因素236

暖气和空调240

声音控制240

8水管设施247

建筑给水排水规范250

9电和照明基础知识251

电能如何在住宅中分布251

电气术语和定义252

电器插座254

电气规范和标准254

照明系统257

10机械应用273

通风273

采暖280

热水280

声音281

11表面287

天然石材287

内墙砖293

地板297

墙302

天花板302

柜台302

总结305

12可持续性307

厨房和浴室项目307

材料回收307

水308

水暖装置310

节能314

总结319

附录321

术语表332

参考文献339