果蔬雕刻

果蔬雕刻
作　者： 严金明 陈焕盛
出版社： 中国轻工业出版社
丛编项： 广东餐饮丛书
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标　签： 烹饪工艺
ISBN 出版时间 包装 开本 页数 字数
未知 暂无 暂无 未知 0 暂无

作者简介

　　陈焕盛，广东烹饪协会会员，国家中式高级烹调技师。合编著有《果蔬雕刻》等。

内容简介

广东餐饮丛书。

图书目录

第一章，果蔬雕刻基础知识

第二章，果蔬雕刻的操作方法

第三章，果蔬雕刻的制作实例

参考文献