白酒营销2:品类创新 策略升级

白酒营销2:品类创新 策略升级
作 者: 黑格咨询
出版社: 天津人民出版社
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作者简介

  黑格咨询 黑格咨询集集团是专注于酒类食品、品牌农业、连锁系统运营策划的外脑机构。黑格咨询由徐伟、徐涛、徐超兄弟创立。徐氏三兄弟以“家族+合伙人矩阵”模式开创咨询界先河;为企业提供“品牌+战略+渠道”三核驱动咨询服务;徐氏三兄弟被业界誉为咨询界兄弟连。黑格咨询也因近年来系统多元深度服务能力被誉为“中国麦肯锡”。

内容简介

本书共分为白酒行业现状与未来、白酒营销模式创新路径、白酒市场建设方法、白酒营销策略与工具、白酒营销案例五大部分。 在白酒行业现状与未来部分,对白酒从亚品类创新向主品类创新、高端酒业绩拐点、升级白酒行业中的名酒大众酒的五大痛点及做点等层面进行了阐述。 在白酒营销模式创新路径部分,分别对光瓶酒的营销模式升级、对健康白酒未来战略发展、散酒品牌化连锁发展路径、保健酒行业趋势观察等层面进行详细解读; 在白酒市场建设方法部分,从区域弱势白酒品牌如何绝地反击、白酒企业玩“直销”暗藏哪些玄机、“场景营销”给酒企带来的思考、社群营销落地实战等层面逐一阐述,从而解决了酒企在成长过程中遇到的问题和操作方法。 在白酒营销策略与工具部分,分析了酒商淡季如何做市场、酒店餐饮渠道促销活动实操7连环、老产品激活办法、宴席市场营销落地办法、婚宴用酒场景消费的四大挑战与机遇。对酒商和酒企的一些难点给出了很好的解决办法。最后案例篇中,深入分析了特色品牌分别在渠道和品牌方面成功的案例。

图书目录

目录 目录

导读: 1

目录 2

章 白酒行业现状与未来 3

节 白酒品类创新方法 3

第二节 高端酒:业绩拐点 7

第三节 名酒大众酒:痛点与做点 10

第四节 业外资本做白酒:为何步履维艰 12

第五节 酒类连锁专卖:自杀生,他杀死 16

第二章 白酒营销模式创新路径 25

节 光瓶酒营销升级的3大奥秘 25

第二节 健康白酒:酒业新大门 29

第二节 散酒品牌化连锁模式之一 32

第三节 散酒品牌化连锁模式之二 34

第四节 保健酒大趋势 35

第五节 保健酒的五个创新方向 40

第三章 白酒市场建设方法 43

节 地方弱势品牌的强势反击 43

一、 稳固根据地 43

二、保持话语权中的活跃度 44

三、四端建设营造 44

二、区域弱势白酒品牌的绝地反击 47

第二节 白酒直销暗藏玄机 49

第三节 白酒场景营销方法 54

第四节 白酒社群营销方法 57

第四章 白酒营销策略与工具 60

节 淡季做市场,旺季做销量 60

第二节 酒店餐饮渠道促销活动实操7连环 66

第三节 3招见效,老产品激活有办法 74

第四节 宴席市场:营销落地道 法 术 80

第五节 婚宴用酒场景消费:挑战与机遇 83

第五章 白酒营销案例 86

节 毛铺苦荞酒:健康酒这样卖 86

第二节 玉蝉老酒:IP 产业链 88

第三节 一担粮横空出世:光瓶酒这样卖 106

第四节 百老泉1年6个亿:散酒这样卖 113